西蘭花的營養價值高，但不能和此物一起食用，現在知道還不晚！

西蘭花的營養價值高，但不能和此物一起食用，現在知道還不晚！西蘭花是生活中常見的蔬菜，營養豐富，味道鮮美，做法也很多。

醫學研究發現，西蘭花含有硫葡萄糖甙，這種成分有強效的抑癌抗癌作用，據說長期食用能減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。西蘭花真是我們身邊的良藥。

很多醫學研究表明，人在興奮時，記憶力比較強，而乙醯膽鹼是刺激大腦興奮的主要物質，人在隨著年齡的增長，體內乙醯膽鹼的量在不斷的減少，乙醯膽鹼的缺乏使的人記憶力不斷下降，思維遲鈍，嚴重時還可能引起痴呆症。

牛肝和西蘭花是不宜同食的，因為牛肝中的銅會使西蘭花中的維生素氧化，從而失去營養價值。西蘭花還不能和牛奶一起食用，這樣會造成拉肚。

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