秋季水果排行榜冠軍，原來是它！

多吃水果蔬菜有益健康，然而超市賣的水果蔬菜琳琅滿目，讓人看著眼就花了。哪些水果更有營養？哪些蔬菜更利於健康？來，讓我們一起盤點下秋季的健康果蔬吧！

水果篇

柑橘

在秋季水果中，柑橘的維生素B1含量最高，對神經系統的信號傳導具有重要作用。中醫認為，柑橘養陰生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不適的人比較適宜吃。

新棗

相比其他秋季水果，鮮棗多項營養元素含量均居首位，如維生素C、鉀、鎂等。維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化，鉀能增強肌肉的興奮性，參與蛋白質、碳水化合物的合成和熱能代謝。紅棗自古有養氣補血之說，多吃紅棗能通氣血，改膚色，養顏美容不在話下。

石榴

石榴膳食纖維的含量很高，為4.8克，且具有水溶性，在人體消化道中不會被酶所分解，可以吸水膨脹，從而大大增加了糞便的體積，既可以防止便秘，又能緩解腹瀉癥狀。同時，腸道中的細菌可利用這些纖維素進行發酵，產生B族維生素。皮炎濕疹皮膚病吃石榴就沒錯了，增加體內水分無疑對皮膚疾病是最好的！

柚子

每100克柚子中碳水化合物的含量為9.5克。這對於肥胖者而言，無疑是好消息。醫學認為，碳水化合物含量豐富的食物會使人體血糖和胰島素激增，從而引起肥胖，甚至導致糖尿病和心臟病。每天刷完牙之後放片柚子皮在口中咀嚼可以清理腸道消減口氣。

山楂

山楂含鈣量高，每百克果肉中含鈣52毫克。此外，山楂里因含三萜類烯酸和黃酮類，有助於降低血壓和膽固醇。同時，山楂味酸甘、性微溫，能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人可以吃。山楂能促使體內的澱粉、糖分轉化為熱能，而不變成脂肪，並可保持形體健美。

蔬菜篇

黃瓜

鮮黃瓜中含有大量纖維素，既能加速腸道腐壞物質的排泄，又有降低血液中膽固醇的功能。因此，患有肥胖病、高膽固醇和動脈硬化的病人，常吃黃瓜大有益處，但脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者應少吃。對於痘痘的治療黃瓜確具有非常顯著的功效，久食可使皮膚潔白如玉，潤澤光滑。

南瓜

相比其他秋季蔬菜，每100克南瓜可食部分的脂肪含量只有0.1克。但過多食用南瓜會引起血糖增高，糖尿病患者要謹慎選擇。實在愛吃的人，最好將南瓜製成南瓜粉，以便長期少量食用。南瓜被清代名醫陳修園贊為「補血之妙品」。

胡蘿蔔

胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症;胡蘿蔔素轉變成維生素A，維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。

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