斯里蘭卡不僅有紅茶 還有很多特色美食等你品味 金椰子嘗一下？

斯里蘭卡，一個被馬可·波羅稱為世界上最美麗的島嶼，人們會因為它的淳樸和野性去到那裡，而這個與印度一衣帶水的美麗島國自然也擁有很多獨特的飲食文化，小編現在就裡介紹幾種具有代表性的當地食物，為大家揭開斯里蘭卡美食的神秘面紗。

金椰子斯里蘭卡地處熱帶，是個產熱帶水果的好地方，水果香甜可口，而且非常便宜。荔枝、菠蘿、芒果自不必說，最出名的要數「金椰子」了。這種金黃色的椰子是千百年來斯里蘭卡島上的特產，通體金黃。金椰子可以說得上萬能，當水果吃，當飲料喝，還可以當菜吃。金椰子做出來的椰漿、椰粉、椰油融匯在斯里蘭卡各種美食中，真可謂斯里蘭卡飲食文化的最大功臣。

HOPPER這是一種當地人非常喜愛的小圓餅，形似小碗。原料離不開萬能的金椰子，把椰漿和米糊混合後倒入專門製作HOPPER的特殊尖底圓鍋中，轉動圓鍋，將米糊攤勻，再根據跟人喜好打入雞蛋、蜂蜜或芝士，不需多久，金黃酥脆的HOPPER就可以出鍋了。咬到嘴裡，椰香和米香一齊擴散開來，作為一道前餐小吃是個不錯的選擇。

椰子雞湯風靡亞洲的椰子雞湯，與一般餐廳的做法不同，斯里蘭卡的椰子雞湯先將椰子頂部切開小口，把內部的椰汁倒出備用，去掉椰肉和殘渣後放入整隻雞，用大火煮燉後再用小火慢慢燉上幾個小時。一般這個時候椰香會伴著雞湯的香味四溢，勾起食慾。

KUTTOROTTI炒餅KUTTOROTTI算是斯里蘭卡最具特色的食物，形態上類似炒餅。烹飪時，將剛剛烘烤出的薄餅撕碎，加入蔬菜、雞肉或者整塊烤雞，用鏟子將所有食材剁碎，添上香料後在鐵板上翻炒。鐵板與鏟子叮噹作響，所以走在街上如果聽到叮叮噹噹的聲音，那很有可能是在製作KUTTOROTTI。隨著此起彼伏的響聲，一盤美味的炒餅便做好了。食材入味有嚼勁，雞肉口感香嫩。

斯里蘭卡酸奶正餐過後不要錯過飯後的甜點，斯里蘭卡酸奶。看上去平淡無奇，與普通酸奶也沒什麼區別。但吃起來就會立刻感到不同，斯里蘭卡酸奶比一般酸奶更稠，在酸奶基礎上還會加入木瓜、芒果等水果或甜牛奶之類的配料混著一起吃，口味上更複雜多變，酸酸甜甜地刺激味蕾。

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