燉山藥排骨湯時，換成這樣的「水」，味道會更加的美味

喝湯可以說是中國人補充營養的一種特殊的方式了，特別是熬湯也是亞洲人喜歡的一種方式，而國外就很少有人喝湯。在中國古代的時候，就有熬湯的說法，並且很多的人都認為將一些食材放進水裡面煮，這樣食物的營養會全部溶解在水中，而喝湯也是最好的補充營養的一種方法。燉山藥排骨湯時,很多人將「水」放錯了,難怪味道不鮮，不會別亂做。

三葯排骨湯是用山藥和排骨燉煮出來的湯，這也是一道非常簡單的家常菜，燉煮出來的排骨湯也是非常的鮮美，在夏天不想吃飯的時候也是可以喝一碗湯來補充自己身體所需要的營養。山藥排骨湯的功效也是非常的豐富，能夠補腎和補血，對於增強免疫力的作用也是非常的強。而且骨頭除了富含豐富的蛋白質，還有很豐富的鈣和磷，所以家裡面有小朋友或者是老人就可以多燉這樣的湯。能夠補充他們所缺的鈣和身體裡面所缺的磷。

山藥是一種非常美味的食物，有很多的方法可以將山藥做得非常的非常的美味，但是對於山藥這一道美食，還是有很多的人說將山藥與排骨一起燉是最好的方法。畢竟燉煮出來的營養可以說全部都是留在了湯裡面。山藥還有預防心血管疾病的作用，還能夠促進消化。

在燉山藥排骨湯的時候要先將排骨進行焯水，而且在焯水的時候要冷水就將排骨放進去，因為這樣的排骨裡面的血水才會處理的更加的乾淨，將排骨焯好水之後要用溫水將排骨上面的血沫沖洗乾淨，這樣燉煮出來的排骨的味道會更加的鮮美，也不會有異味。其實大家知道將排骨進行焯水，還要知道有一種非常重要的食材也要進行焯水，那就是山藥，將山藥焯水是為了能夠將山藥燉的更加的軟爛，要是家裡面有小孩或者是老人也不怕。

山藥焯水過後的味道也會變得小一點，這樣就可以吸收排骨湯裡面滿滿的湯汁，對於喜歡吃山藥但是不喜歡吃排骨的人來說也是非常的健康的一道美食。最後在整鍋湯都快要熬好的時候往鍋裡面滴入幾滴醋，這樣能夠將排骨裡面的鈣質和磷溶解出來，喝湯就能夠補充到營養。燉山藥排骨湯時，換成這樣的「水」，味道會更加的美味。

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