豆醬燜雞腿，鮮嫩的雞肉會吸收了豆醬的香，兩者真的絕配

豆醬燜雞腿普寧豆醬咸中帶豆香，鮮嫩的雞肉會吸收了豆醬的香，兩者真的絕配，關注公眾號～美食家研究所，我們一起研究美食。原料：雞腿、豆醬、蒜頭、姜、辣椒。做法步驟：

第1步、雞腿洗凈先飛水好。

第2步、熱鍋下油，蒜頭，薑絲爆香。

第3步、下雞腿，料酒二勺。

第4步、普寧豆醬，這個有點咸，加50mL開水調一下，我是沒下鹽的，口味重的小夥伴可以自己調點鹽。

第5步、雞腿爆香後下豆醬水燜10分鐘。

第6步、收汁可以自己試試味，蔥段，辣椒一起下鍋調香，我只下豆醬，個人口味重的自己調點鹽，我口味淡覺得剛好。

第7步、普寧豆醬有點鹹味中帶豆香，鮮嫩的雞肉會吸收了豆醬的香，兩者真的絕配。來自美食天下番薯小姐的作品。

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