南普洱 北茯茶；益生菌 最「金花」

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古語云：普洱滿地，古樹為佳，銀霜可見，金花難覓。由此可見「金花菌」珍貴！

何為金花，金花學名：冠突散囊菌，為茶中的有益真菌，曾被稱之為茶中的冬蟲夏草，為喝茶人不可多得的茶中尤物。

金花把茶中的脂質和蛋白質轉化成人體吸收的生物酶，發酵後降低咖啡因，調和茶多酚，讓茶的口感更加醇厚甘甜。

南有普洱，北有茯茶

茯茶作為全發酵茶黑茶貴品，具有極高的養生價值，因此，近年來茯茶備受關注，成為現代人群追求健康的時尚茶品。然而，世人只道「南有普洱」，卻很少有人知道其下一句為「北有茯茶」，而這裡的茯茶，指的正是在陝西涇陽有著600餘年歷史的，被當地人喜稱之為「福茶」的涇陽茯磚茶。茯茶屬黑茶類，因其具有其他黑茶所不具有的「金花」成分，而被成為「黑茶貴子」。

擁有如此深厚歷史的涇陽茯茶，為何在以前鮮有人知？其實，這和剛建國時的一段特殊歷史時期有關。那為何今年來涇陽茯茶又重新被推上歷史舞台？下面來為大家揭曉答案：現代人追求健康綠色，更懂得享受真正具有歷史韻味的、傳統正宗的茯茶味道。

涇陽茯磚茶，歷史悠久

據史料考證，涇陽從北宋神宗熙寧年間至今，就是唯一的茯磚茶加工基地。曾有不少人嘗試著在別的地方發展茯磚茶產業基地，多方努力，到最後卻因為「發花」不如意而不了了之。關中肥沃平原腹地為胎，終南山在南為屏，涇河水悠悠滋養，正是由於涇陽獨特舒適的自然地理環境，恰能涇陽茯磚茶茶品中自然發花。

涇陽茯磚茶，傳統手工造

在涇陽當地，關於茯茶有這麼一句頗為自信的「三不能製作」俗語，「離了涇陽水不能，離了涇陽氣候不能，離了涇陽人的技術不能」，由此看來，涇陽茯磚茶的製造工藝具有其不可複製的獨特性，而精於此道的涇陽師傅們經過甄選、揀剁、篩分、渥堆、壓制、發花、烘乾等四十九道工序嚴格精製成涇陽茯磚茶，傳承了幾百多年的工藝，做茶夯實質樸，鬆緊適度，利於「發花」，將茶做成了一份沉甸甸的寄託。

涇陽茯磚茶，「金花」團錦簇，養生更好

選擇喝涇陽茯磚茶的茶友們一定會發現，茶葉中長出了宛若星盤的「金花」菌狀物，這是別的茶所沒有的。其實這些金花是一種名為「冠突散囊菌」的有益特生菌種，也是是國家二級機密保護菌種，在自然界只有千年靈芝才有，隨著保存年限的增長，將會逐漸轉化成藥理更顯著地不均勻白色小點。而且經研究發現，「金花」不僅使茶口味上更加醇和爽口，它還具有較強的促消化、降血脂、溶解脂肪、調節糖類代謝等卓越的養生功效。

茶香千年中國色，金花璀璨慶團圓。一杯茯茶帶去的是厚重的歷史歲月，一點金花帶來的是健康的時尚飲品，茯茶為國飲，世界茯茶看中國，中國茯茶看陝西，陝西茯茶在涇陽。中國涇陽---茯茶之源。涇陽茯茶，中國的特色，舉杯品茗，共享健康!

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