茄子最減肥做法，不加一點油，不加一勺鹽，入口即化，清腸又瘦身

昨天去菜場買菜，發現有很多新鮮的茄子，於是就買了很多回家做著吃。家裡老公和孩子都很喜歡吃茄子，而且茄子的營養含量十分豐富。不管是涼拌茄子還是紅燒茄子，每次只要是茄子端上桌，都會被一搶而空。但是因為茄子比較吸油，我相信很多朋友做出來的茄子都很油膩。

所以很多在減肥的朋友就根本不吃茄子，有的還把茄子當做高油脂的食物。其實茄子本身是一道清腸減肥而且熱量非常低的蔬菜，只是做法的問題。今天就教給大家一個做茄子最減肥的做法。只需要注意這一步，做出來的茄子口感非常的棒，而且不加一點油，不加一勺鹽，而且入口即化。下面就把它分享給大家。

首先做這道菜，需要我們從市場上買回的食材有茄子，紅辣椒，青辣椒，大蒜，香菜。還有一些廚房常用到的調味品。等到這些食材都準備好了，就可以做這道既下飯又美味的茄子了。

首先，我們將從市場上買回來的茄子和買回來的青紅辣椒去蒂，然後放在清水中清洗乾淨。我們剛洗好的茄子，用刀在茄子表面切花刀。隨後直接下鍋蒸，蒸至茄子變熟變色即可出鍋。出鍋後放涼。下面來處理下其他食材，青紅辣椒切丁，大蒜切末，放到蒜臼中給它搗碎。隨後取出放在碗中，加入少許生抽，糖，蒸魚豉油和黃醬攪拌均勻。

隨後將醬料淋著茄子上就可以了，如果不介意油膩的朋友，可以澆一勺熱油。這樣味道好很多，但是油膩不少。如果想減肥瘦身的朋友就不要澆油了。雖然味道缺一點，但是也非常美味，而且入口即化，茄子非常綿軟。為什麼這道菜不加鹽，那是因為蒸魚豉油生抽黃醬都有鹹味了，就不需要加鹽了。

茄子的營養含量非常豐富，還富含豐富的維生素，礦物質，以及人體所需要的蛋白質。茄子還有清腸道的作用，而且茄子熱量極地，所以還有減肥瘦身的作用。是一種非常美味的，一年四季都可以吃到的食材。這道菜不僅色香味美，而且非常的下飯，營養價值又高。所以還在等什麼呢，趕緊一起來學習一下吧。

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