蔬菜王秋葵怎麼做更好吃？做法和秘訣詳細告訴你，吃完一盤還想吃

秋葵有蔬菜王之稱，其嫩莢肉質柔嫩，含有由果膠及多糖組成的粘性物質，使秋葵有一種特殊風味，口感爽滑；一般可炒食、做湯、腌漬、罐藏等。除嫩果可食外，其葉片、芽、花也可食用。秋葵雖好吃營養，但是很多朋友卻不會做，今天就與大家分享一下秋葵簡單營養的做法，喜歡的朋友繼續往下看哦~~

需要的食材：秋葵、五花肉、大蒜、生薑、小米椒。

首先把秋葵清洗乾淨以後，把根部去掉。

斜刀切成段。

切好的秋葵放入清水中，浸泡五分鐘，這樣可以去除它的澀味。

五花肉切成薄片備用。

大蒜生薑切片。

切兩個小米椒。

秋葵浸泡五分鐘後，淘洗一下，控出水分。

鍋內加水燒開，放入秋葵。

用筷子攪拌，讓它受熱均勻，焯水30秒。

焯水30秒後撈出，快速的過涼，控出水分。

起鍋加油，放入五花肉片，煸炒出油。

五花肉炒變色後加入薑片蒜片炒香。

炒香後加入適量的生抽，給肉上色。

放入小米椒翻炒。

放入秋葵翻炒。

加入適量的生抽和鹽翻炒均勻。

盛出裝盤即可，一盤營養美味，好吃又下飯的秋葵炒肉就做好了。

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