被稱為「綠色人蔘」，便宜到幾毛錢一根，妹妹用它減肥，皮膚也變好了

說起人蔘，大家肯定會想起這個大補神器，小小的一根便宜的要幾十塊，貴的就要上萬甚至幾十萬的價格，效果真的值這麼多錢么？價格只是一方面，對很多人平時不了解人蔘，就很難分辨出價值；其實生活中有很多可以有補益功能的食材，雖然沒有頂級人蔘的效果好，但是卻可以常吃，而且分得出好壞；

秋葵就是這樣的食材，很多朋友喜歡開玩笑叫它「綠色人蔘」，雖然沒有太多的共同點，但是功效確實還是不少的：

第一、女士最愛，減肥又美顏，秋葵屬於低熱量低脂肪的食物，但是它又可以提供豐富蛋白質、鈣磷等營養成分，對減肥中的朋友來說，很有幫助，另外秋葵中的維生素C、胡蘿蔔素等成分對皮膚也有很好的保養作用，經常食用還能讓皮膚更白嫩；

第二、緩解疲勞，增強抵抗力，秋葵中的黏液包含了果膠、蛋白質、草酸鈣以及黏多糖成分，這些成分可以有效的幫助身體緩解疲勞，幫助身體恢復體力，同時還可以增強身體的抵抗力，保持身體健康；

第三、補鈣補鐵預防貧血，有數據說秋葵的鈣含量相對於牛奶，而且人體對秋葵的鈣質吸收率也比較高，是很好的鈣源選擇，同時還有比較豐富的鐵，對於預防貧血也有一定的效果；

第四、可以雙向調節血糖，首先剛剛說過秋葵的黏液中主要是果膠和黏蛋白，這種成分可以延緩身體對於糖的分解吸收，從而減輕胰島素的分泌壓力，另外秋葵中的類胡蘿蔔素還有一定促進胰島素正常分泌的功能，可以在一定程度上穩定血糖；

秋葵的做法也有很多種，對於愛做菜的朋友來說，可發揮的餘地太大，可以蒸、拌、炒等等；

你喜歡怎麼吃秋葵呢？

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