立秋後要多吃蔬菜，這7道家常菜經常吃，增強抵抗力，別錯過！

立秋後要多吃蔬菜，這7道家常菜經常吃，增強抵抗力，別錯過！

竹筍炒肉

第一步：把所有菜切好，再將肉絲放入鹽，生粉，料酒進行腌制。

第二步：將肉絲放入由中過一遍，再將筍絲放入溫油中四秒撈起。

第三步：將其它配料炒香放入筍絲青椒再炒香放入肉絲翻炒最後放入調料起鍋。如果感到身體燥熱的時候，不妨試試涼拌竹筍的做法，也是簡單又美味的哦。

芹菜炒蛋

第一步：先將芹菜清洗乾淨以後切碎，再將兩枚雞蛋打入一個乾淨的器皿中，將雞蛋均勻的攪拌開即可。

第二步：準備一個鍋，開火，倒油，在將攪拌好的雞蛋放入鍋中翻炒至七分熟即可.

第三步：將炒好的雞蛋取出，把切好的芹菜放入鍋中翻炒大約1分鐘左右。再將炒好的雞蛋放入一起翻炒。在加入少許的鹽。

第四步：翻炒一分鐘左右就可以關火，出鍋拉。

蚝油蘆筍

第一步：適量蚝油、少許白醋、生抽、水澱粉，調成調料汁。

第二步：鍋里放入適量水，加入適量鹽，燒開，放入蘆筍，再次燒開後煮一分鐘左右。

第三步：鍋里放入少許花生油，爆香紅柿子椒粒和大蒜末，加入調料汁，燒開。

第四步：將調料汁淋在蘆筍上即可。

醋溜土豆絲

第一步：將土豆切絲泡入清水中、紅椒和青椒去籽切絲。

第二步：準備一鍋清水燒開，加入3勺鹽，將土豆焯水至變熟後撈出。

第三步：鍋中放油，下入青椒、紅椒翻炒。

第四步：接著將土豆絲倒入鍋中，加半勺鹽、半勺糖、和適量白醋，翻炒至香味溢出後，加少許水澱粉收汁即可出鍋。

素炒黃豆芽

第一步：將黃豆芽清洗乾淨備用。

第二步：鍋中放油燒熱，蔥爆香，放進豆芽菜翻炒

第三步：放點鹽，淋上醋，最後放些調味醬，繼續翻炒。

第四步：炒熟後，裝盤上桌。

地三鮮

第一步：我們先將土豆茄子青椒使用清水清洗乾淨。土豆切塊，茄子切滾刀塊，青椒切片。

第二步：鍋里倒入油，將油燒熱後放入土豆塊炸至表皮金黃撈出備用。

第三步：放入茄子塊炸至微黃，瀝去多餘的油，茄子比較吸油。要一直炸到茄子開始吐油哦。

第四步：放入蒜蓉炒香，倒入青椒，土豆略微翻炒。

第五步：均勻的翻炒後放入鹽、生抽、醋、糖、料酒調味然後繼續均勻的翻炒，翻入適量的水澱粉收汁，關火，裝盤。就可以吃咯。

涼拌藕片

第一步：藕刮乾淨洗凈切薄片， 芹菜去掉老葉洗凈切段。

第二步：藕片焯熟過凉瀝干， 芹菜焯一下過凉瀝干。

第三步：藕片和芹菜放入碗中首先加入味極鮮、醋、白糖、鹽，均勻的攪拌。

第四步：做花椒油：小鍋中熱油，加入花椒炒出香味略變為黑色後去掉，加入切段的干紅辣椒炒勻，拌好的藕片加入花生米，倒入花椒油拌勻即可。

第五步：顏色誘人，味道可口的香拌藕片就做好了。

周末，教你做7道簡單又好吃的家常菜，增強抵抗力，別錯過! 你學會了嗎，喜歡收藏分享哦！

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