體驗日本美食美景

本期編輯 | 馮庄

體驗日本美食美景

世界是一本書，不旅行的人只讀了其中一頁，而旅行的意義，不單單是欣賞美景、嘗嘗美食，還能體驗到不一樣的生活，了解不同地方的文化、特色和風俗習慣。日本之旅讓我有很深的感觸，這次旅行在我心中烙印下了它的美食、美景和文明。

「很難用幾句話去勾勒日本社會的特點，那種勾勒容易漫畫化。我印象最深的就是日本文化的博採眾長和實用主義。」這是作家李培林先生的一句話。日本的文化既重視傳統又善於創新。日本文化讓世界津津樂道的是它的茶道、花道，還有飲食文化中當之無愧的代表——壽司。

此次行程我們花了半天的時間走進壽司店，自己做壽司，這讓我對日本的壽司文化有了比較深入的了解。壽司源於江戶時代的延寶年間,京都的醫生松本善甫把各種海鮮用醋放在一起，然後和米飯攥在一起吃，這就是壽司的雛形，壽司起初只是為了便於保存而發明出的一種食物，形式上和我們中國的餃子很相似，現如今壽司的種類繁多，這都是聰明而認真的日本人通過思考而發明創造出來的。壽司的種類不僅體現在食上，更體現在形與色上，每一塊壽司都像一個精美的藝術品，這是日本人追求的料理美。從小小的壽司中反映出日本文化的很多優點，這些都是值得我們去學習和借鑒的。

這次日本之旅讓我印象最深的是箱根山，走進箱根山，這裡的參天古樹挺拔，筆直的樹榦直衝雲霄。類似牌坊的赤紅的鳥居矗立在那裡，其旁邊的柵欄上掛滿了御守，旁邊參天的大樹上住滿了知了，在樹上吟唱。整個箱根山彷彿只有兩種顏色：建築的紅色與植物的綠色。踏著千年古道，聽著鳥聲悠揚，聞著草木幽香，不禁感嘆它所沉澱的一切……當年的樹苗早已參天，一個個如同撐天的柱子，支起了半邊天，樹上的鳥兒在窠巢中唱著婉轉的歌謠，樹洞中的蟲兒也隨之哼唱。樹下的野花、野草肆無忌憚的生長，風一吹，便似一江綠水盪起微波，花與草的清香便撲鼻而來，沁人心脾，令人神清氣爽。幾千年了，多少代人從同樣一條道上走過，同樣堅定的信念，在同一個地方，許下同樣美好的願望。箱根山就像是一潭湖水，表面看神秘清澈，如鑽石一般閃耀；而其中所沉澱的，是千年的時間，是虔誠的信仰。

說起日本的文明，不得不提到的是日本人無論在什麼時候都非常安靜，給人小心謹慎卻不拘謹，落落大方卻不放肆的感覺。他們非常注重自己的禮儀禮貌，而他們的禮貌不僅僅局限於語言中，更體現在現實的生活中。在大街上，只聽得見人來人往的腳步聲，車喇叭的鳴聲在這裡幾乎是聽不到的；只要是人多的地方，絕對是整齊的排隊等候，從來看不到一窩蜂的情景。日本十分注重環境和環保，大街上沒有一點垃圾；乾淨的街道，即使下雨，地上都沒有一點兒泥點子；日本的公共場合禁止吸煙，在公共場合幾乎看不到吸煙和吐痰的。日本的綠化非常好，空氣中夾雜著草與花的清香。正如朱自清的《春》里寫到的一樣：「風裡帶來些新翻的泥土的氣息，混著青草味兒，還有各種花的香，都在微微潤濕的空氣里醞釀。」而這樣帶來的「獎勵」，是藍藍的天；是綠綠的樹；是青青的草；是……

美景可以看到，美食可以嘗到，但是文化只能用心體會。日本之旅讓我體會到了這個國家的細微之處比起表面的繁華似乎更有味道。

暑期小記者 黃瀚翔 文/圖

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