同事來家吃飯，媳婦做餃子招待，端上桌眾人看呆，吃完說小氣

家常菜是家庭日常製作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源頭，也是地方風味菜系的組成基礎；家庭利用現有的調味品也可以炒制出來的菜肴。家常菜，是中菜的源頭，也是地方風味菜系的組成基礎。有許多人會說家常菜都吃膩了，感覺每天就幾樣東西，誰說的呢，只要你學的多了，家常菜也能做出花樣來啊！

同事來家吃飯，媳婦說要做特色餃子招待，我也是雙手贊成的。因為媳婦做的餃子就像藝術品一樣，都不捨得下口呢。但我們平時做的餃子，都習慣用麵粉做餃子皮。但是媳婦卻用土豆粉做的餃子，這個做出來的餃子是透明的，一起來看看吧。

首先土豆麵粉，用開水澆燙澱粉，一點點倒入開水，一邊倒一邊用筷子攪動，直到乾粉全部著水，燙好的澱粉晾著。覺得粉面不燙手的時候，還在溫熱著，就用手和成團，不會粘手，多揉搓幾下，靜置一會兒去做餡。

餡料媳婦做了好幾種，因為每個同事的胃口不一樣，媳婦說既然來家吃飯，總要照顧周全的。有胡蘿玉米肉餡的，有木耳洋蔥素菜的，又蝦仁豬肉的……可以說十分豐盛呢。

餡料做好後，包起來。蒸鍋燒開水，做好的蒸餃放入蒸鍋，鍋開後蒸10分鐘左右就可以了。蒸好之後，就是「晶瑩剔透」了，隔著餃子皮，可以看見裡面的「餡」，這樣的餃子可謂算得上是色香味俱全了。

端上桌朋友看到後都呆住了，都說還沒吃過這種透明的餃子呢，直誇媳婦廚藝好，哪知吃完了，說我們小氣，來家吃飯，這麼好吃的美食，做的太少了，都吃不飽……我和媳婦也是哭笑不得呢？你們愛吃這種餃子么？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！