包餃子時，餡料該不該加水？餃子館老闆：好多人做錯，怪不得難吃

現在很多城市的小街小巷都會有餃子館的存在，餃子是比較大眾化的食物，幾乎沒有人不喜歡吃，特別是北方人，他們可能都離不開餃子，很多人在外打拚的時候都會非常想吃一頓餃子，他們的心裡和味蕾都會得到極大的滿足。

很多人在家都自己包過餃子，有些人還會抱怨包餃子實在是太麻煩了，步驟那麼多，但是最後做出來的包字卻還不怎麼好吃，和外面的一比差距簡直不是一般大，包餃子是一門學問，裡面有很多技巧，就比如包餃子的時候，餃子餡該不該加水？餃子館老闆說：多數人都弄錯，這就怪不得包子味道難吃了。

餃子餡都是要用到肉的，大部分的人都用豬肉，還有很多素餡的餃子，餡料都是按照自己的口味去搭配的，但是餡料需要剁碎，還要加入各種不同的調味料混合到一起，然後才能調出好吃的餃子餡，很多人都不知道，在調餡的過程中，到底該不該加水，正確答案是需要加水。

尤其是餡料中肉多的時候就更要加水了，因為如果不加水的話，煮熟之後會容易散掉，吃起來也會很乾硬，而且加水之後，餃子餡就會變得非常鮮美，而且還有湯汁。在加水的時候也要控制好水量，肉都的話就多加點，菜多的話就少加點。

控制好水量之後才能讓餃子餡變的更好吃，而且再攪拌之後也會變得更粘稠，這樣在包餃子的時候也能省去很多麻煩，如果想讓餃子更好吃，更鮮美，就可以加入適量的花椒水，這樣吃起來會更加鮮美，綜上所述：包餃子時，餃子餡是必須要加水的。

包餃子時，餡料該不該加水，大家都知道了嗎？希望以上內容可以給大家帶來幫助，感謝關注、留言、評論！

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