西紅柿打了「催紅素」，在此2個「地方」會有變化，別再買錯了

又到了西紅柿大量上市的季節，（西紅柿炒雞蛋，白糖拌西紅柿，西紅柿蔬菜湯，西紅柿園子湯想想都好吃）可是你真的會選優質西紅柿嗎？

西紅柿營養豐富，很多美美都喜歡吃，在我們群里聊得最多的健康話題之一就是西紅柿，下面分享幾個實用辨別西紅柿好壞方法。

我買了催紅素，做了對比實驗，心得如下，目的只有一個！就是希望朋友們儘可能買到靠譜的西紅柿。

1、西紅柿的瓤顏色

西紅柿如果是自然熟的，果肉非常紅潤的話，那麼內部的西紅柿瓤應該也是成熟的，所以應該會呈現出來紅色的果瓤和的籽，因為這樣子才是西紅柿真正成熟的樣子，而綠色的瓤則有可能是因為西紅柿還沒有熟透，就有人摘了下來，後期噴洒的催紅劑只能夠對錶皮有影響，而對於西紅柿的內在，沒有什麼改變。

所以當你看到這類型的西紅柿時，不用猶豫，它很有可能就是被催熟而成的，而如果你發現它的果肉還比較硬，那就更加證實了它是催紅的，西紅柿吃偏軟大紅色的最有營養。

2、西紅柿的外形

第二張是可以觀察西紅柿的外形，如果西紅柿的內部的果肉是偏白色的，而且越往中心越白的話，可能是因為沒有熟透，或者是被催熟的，而且西紅柿如果，長得一點都不是標準的橢圓的話，它可能除了品種不好以外，就是被催熟的。要知道沒熟好的西紅柿里含有番茄鹼，它是一種有毒的物質，會對人體和神經都造成損害，因此西紅柿最好能夠煮熟再吃，可以分解掉有毒的番茄鹼。

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