茶識｜喝茶真會上火是科學研究還是無稽之談？

茶被譽為世界飲料之王，受到了很多茶人朋友們的喜愛。然而有些人認為茶喝多了也會上火，這一理論引起了許多茶友的關注。那麼茶喝多了真的會上火嗎?其實不然，茶有多重保健功效，多飲茶能起到養生保健的作用，根本就不會上火。

首先，我們應該來看看茶帶給我們什麼好處。據科學測定，茶葉含有茶多酚、咖啡鹼、茶多糖等近300種成分，還含有蛋白質、脂肪、10多種維生素等。茶多酚能清除機體過量的自由基，抑制病原菌。茶多糖還可以凈化水質，減少放射性物質對人體的傷害。可見茶的功效是由茶之中所含的物質決定的。那麼喝茶上火是不是也是如此呢?

上火的人容易引起三高，而茶能降低三高。醫學院曾經將茶與降三高的藥物進行對比，得出的結論是茶的療效高於醫用藥物。因此長期飲茶能使膽固醇以及甘油酯減少，降低三高，從而間接降低上火的機率。

茶能養胃降火氣。人體上火大多都是從胃部開始，而茶進入人體腸胃能形成膜附著於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲茶可起到養胃、護胃作用，自然也能減少人體上火。

此外，茶葉還能有效防止人體內固醇升高，防治心肌梗塞，具有調節生理功能，發揮多方面的保健和藥理的作用。由此可見，茶葉對身體的保健功能十分顯著，並且能夠或直接或間接降火氣。

事實上，茶也有清熱降火的功效，所以喝茶根本就不會上火。茶是一種老少皆宜的不可多得的純天然保健飲品。尤其是在如今自然環境與食物污染嚴重的情況下，人們更應該為自身的健康多喝點茶。

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