婆婆買了3斤紫薯，60分鐘後做出這道驚艷美食，兒子連雞腿不要了

說起紫薯相信大家都非常的熟悉了，軟糯的紫薯吃起來的味道也是很沁甜可口。平日里本來是不想出門的，因為天氣實在是太熱了，感覺只要一出門不僅會晒黑還會有中暑的風險，還不如待在家裡吹著空調舒服。但是今天早上起得比較早，太陽還沒有完全的出來，感覺外面的天氣十分的清涼，正好看到婆婆要去菜市場買菜，便想著和婆婆一起去菜市場買一些菜了，正好最近兒子說想要吃烤雞腿，所以想去挑一些新鮮的雞腿回家做給他吃。

紫薯美食

和婆婆一起到了菜市場，先來到一個攤位買一些蔬菜，這家店的老闆已經和婆婆非常熟悉了，因為經常會來這裡買菜，於是婆婆便看到了今天的大叔這裡竟然有賣紫薯的，一個個大大的長得也還不錯，於是便挑了幾個回家。回到家以後，婆婆便開始捯飭著這些紅薯了，還一直給我們說要給我們做個新鮮的玩意，不過我以為婆婆是要做紫薯餅，便也沒怎麼在意。

紫薯美食紫薯湯圓

不過最後成品出來的時候，倒是真的把我們都驚艷了，原來紫薯還可以這樣做，這就是紫薯湯圓，這紫薯湯圓不僅顏值非常的高，而且味道也是非常的棒，我們一家都吃的不亦樂乎的，不一會一盤就沒了，於是在我們的強烈要求之下，婆婆又去給我們做一盤，我也跟著去學習一下怎麼做的。

製作過程

首先呢就是紫薯去皮了，然後便是將紫薯拿去蒸鍋上蒸熟，等是那個幾分鐘之後，便把蒸好的紫薯拿出來搗成泥，這個時候可以加上一些的澱粉，這樣吃起來會比較的有粘性，然後便是揉成湯圓大小的丸子，放在一旁冷卻就可以了。這個時候我們要準備一些西米粉，說起這個西米粉，大家可能會覺得很陌生，但是去超市一般都能夠買到，我們也是在做水晶粽子的時候才會用到它。然後就是用西米粉揉成麵糰了，這個時候要注意，麵糰一定要用沸水燙麵，因為用沸水燙出來的面的口感會更有彈性。

紫薯湯圓

最後便是將和好的麵糰切成一條一條的，擀成薄薄的麵皮就可以了。之後呢就是將麵皮把之前準備好的紫薯泥團包起來，一起放在蒸鍋裡面蒸一段時間就好了。等到出鍋的時候，你就可以看到晶瑩剔透的紫薯湯圓了，透明的麵皮下面就可以清楚地看到裡面的餡料，一口咬下去也是十分的可口。然後就可以品嘗到香氣滿滿的紫薯味道了，甜甜的但是有一點都不會膩。最重要的還是外面的那層麵皮也是十分的有嚼勁，Q彈Q彈的。

紫薯湯圓

然後紫薯湯圓就成了我兒子最喜歡的一道甜食了，看完了紫薯湯圓的做法，你是不是也很想試一下呢？

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