中國螃蟹肆虐歐洲，泛濫成災到逼瘋外國人，請求中國吃貨支援！

「西風響，蟹腳癢」，又到了秋風送爽，吃螃蟹的季節。如果說小龍蝦是夏日的美食霸主，那麼，沒有螃蟹、大閘蟹的秋天是不完整的秋天。

然而，在國人餐桌上備受追捧的螃蟹，竟然是遠隔萬里歐美漁民心中的災難，在當地漁民看來，毫無食用和經濟價值的螃蟹佔光了鰻魚和大龍蝦的生存空間，導致他們的經濟收入隨之銳減。

作為外來入侵物種，中國螃蟹在二三十年前就被歐洲列為最具破壞力的物種之一。螃蟹之患，其種在德國最為嚴重，它們挖洞穴、破壞水壩等設施，已給德國帶來近億歐元的損失。

面對這個來自中國的「侵略者」，英國BBC曾呼籲：一定要把這種外來生物趕盡殺絕。為了清除這個外來入侵者，荷蘭、丹麥、英國等國先後使出了電網、下藥、修大壩阻攔等手段來消滅螃蟹，德國人更狠，直接將捕獲的大閘蟹製造成肥皂或動物飼料、餌料。

但是沒用的，螃蟹在這些國家依然橫行無忌、張牙舞爪。除了歐洲，北美加拿大、美國，也飽受螃蟹泛濫之苦。

我們先來追本溯源，了解一下在中國賣價極高、供不應求的螃蟹，是怎麼溜達到歐洲的呢？

河蟹，通稱螃蟹。因為它兩隻足上生有許多絨毛，所以又稱毛蟹。北京叫勝芳蟹、上海叫洋澄湖清水蟹。在國外則稱「中華絨蝥蟹」。我國人民很早就研究了螃蟹，古代文人常把螃蟹宴和賞菊作詩聯繫在一起，即所謂持鰲賞菊，不可無詩。

唐代詩人皮日休的《詠蟹》詩中就寫到：「未游滄海早知名，有骨還從肉上生。莫道無心畏雷電，海龍王處也橫行。」明代李時珍的《本草綱目》，就講到了蟹中毒的治療方法。清代孫之騄著有《清川蟹錄》，對河蟹的生態習性及食用價值作了詳細的描述。

河蟹適應性很強，借著河水每天可以爬行12公里，在國內分布很廣。從遼寧到福建沿海各省凡通海的江河都有分布，尤以長江流域產量最多。在上世紀三十年代，北歐沿海的德、法、英、荷蘭、比利時等各國也相繼發現了它的蹤跡。這是怎麼回事呢？

原來是德國航船帶去的，當年，德國的遠東航輪經常停泊在上海吳淞口外。那裡有大量的蟹苗，通過航輪的抽水管而進入蓄水池。再隨航輪到達德國北部海港，幾十年來已擴散到北歐沿海各國。就這樣它們長期在海外定居下來，成為名符其實的「僑民」了。

此後，又跟隨輪船落地加拿大、美國。有美國人說：這些來自中國的螃蟹太厲害了，我們幾乎拿這些 「怪物」 沒有辦法。而在英國泰晤士河，中國的螃蟹正在同北美淡水蟹爭奪水域控制權。

雖然這些螃蟹已經「移民」歐洲多年，但它們始終沒有改變自己的本性，依然像在故鄉中國一樣，一生中要進行兩次回遊，到江河湖泊中覓食，到鹹淡水交界的海口繁殖。

所謂：我之蜜糖，彼之砒霜。在中國被吃得不加以保護就要滅絕的螃蟹在歐洲為何泛濫成災呢？

根本原因還在於與當地人的飲食習慣有關，歐美人偏好吃海蟹。螃蟹為雜食性動物，很喜食河魚、蝦、螺、螞蚱、昆蟲及腐物，而且相貌醜陋，就像恐怖電影里爬出來的大蜘蛛，根本沒有人去想著吃它們。

所以，解決螃蟹根本之道，還是得靠吃為主。雞賊的荷蘭人向中國遊客打出了去荷蘭吃螃蟹的宣傳求助口號，而德國人更直接，乾脆捕撈之後，向中國還有亞洲食蟹國家出口。保守的英國人則囿於：「如果中國人吃上癮了螃蟹，會不會有商家在河裡養殖更多螃蟹」的問題而茫然無措。

其實，治理螃蟹根沒有多複雜，帶上中國廚師，投放百萬中國吃貨，說吧，是吃成珍稀、瀕危、還是滅絕？

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