20年前吃到膩，油炸燜蒸都可以，如今一斤30元想吃得提前預約

記得小時候家裡煮粥老喜歡放蝦米，那時候不知道蝦米是小蝦做成的，以為就是像大米一樣是一種米。也是後來稍微長大了一點點後，自己跟著堂哥們去小溪里才發現，有一種會動的小傢伙跟我吃的那個蝦米長得一樣，我還很得意地嘲笑它，說它長得像放大版的蝦米。然後，我堂哥就發出了銀鈴般的笑聲……居然有人覺得蝦像蝦有錯？我也是後來才知道，原來這種小溪里的小傢伙居然叫河蝦，而且，蝦米也屬於一種蝦，而不是一種米。關於河蝦，我和它之間還有很多恩怨情仇。

記得大學的時候，一位老師布置的作業是畫河蝦的內部腔腸結構，但是我，辛辛苦苦畫了半天，結果，我畫的是河蝦的外觀照，即把它的兩條須、兩隻眼睛、游泳肢、尾肢等等都畫出來了，徒勞無功，還得重新畫，頓時火冒三丈呀。曾幾時還在大集上見過這河蝦，只是從以前一排地攤成了如今寥寥無幾的捕魚人，經了解才知道如今這河蝦已不多，抓完了也就沒有，偶爾碰上算是撿到金子一樣了。好了言歸正傳，來述說現在這河蝦的稀罕吧。

也是那時才知道，原來養蝦這麼不容易，蝦苗也是這麼地脆弱。怪不得現在市場河蝦叫價那麼高了。想一想，現在吃河蝦可真不是一件容易的事情。現在河蝦特別貴，一斤30塊錢而且還得提前預約。我小時候，也就是20年前，可以說是吃河蝦吃到膩呀，沒想到如今卻變得這麼奢侈，慶幸早出生了幾年。可是，也算是一個壞處吧，就是因為吃慣了河蝦，所以現在儘管市場賣再貴，還是一樣要隔一段時間買回來一點嘗嘗味道。

說起吃河蝦這一件事情，我感覺一定要重點說說。因為河蝦實在是太好吃了，味道鮮美，而且油炸燜蒸怎樣做都可以，所謂金子不怕火燒，無論怎樣做，都好吃，我都喜歡。不過，家裡最常做的就是直接炒熟了吃，不過最喜歡的還是奶奶用豬油撈過的，金黃的小蝦一大口一大口吃。當然，還有五花八門的吃法，相信你們比我更懂吃的。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！