入秋後,這碗糖水女人多喝,濃香嫩滑、還嫩膚,煮一鍋三兩下喝完
又到了周末,可惜一直下雨,出門逛街也不方便,所以就只能呆在家裡追劇啦。隨便給自己做點好吃的,犒勞一下辛苦了一周的自己。尤其是我們女生,平時要工作上班,下班後還要給家人做飯打掃衛生的,實在是不能苦了自己,所以我們也要對自己好一些。
很多女孩子都喜歡吃甜食,各種甜品、零食、小吃都是女生的最愛。還有各種香甜可口的糖水,我們南方人都有喜歡喝糖水的習慣,不管是炎熱的夏天,還是秋冬即可,糖水都是少不了的。南方的糖水品種繁多,花樣也不少,夏季的清涼解暑糖水,秋冬是滋補養人的糖水。
我這裡要分享的是一道非常適合入秋後女性吃的糖水:牛奶桃膠紅棗桂圓糖水,光是聽名字就知道這裡面用到了不少對女生都特別滋補的食材,像紅棗和桂圓,都是補血益氣的好食材。桃膠口感嫩滑爽口,又有著緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。這些食材搭配在一起,加入牛奶一起煮的糖水,真的是口感嫩滑清香、香甜滋補。周末追劇,給自己熬上一碗這道糖水喝,再搭配一些小點心,當下午茶再合適不過了呢。接下來詳細做法呈上,喜歡的收好咯。
1、準備食材:桃膠幾顆、 牛奶一盒、紅棗3粒、桂圓適量、冰糖。
2、桃膠這裡用到的不多,幾顆就夠了,因為泡發的桃膠就會看起來很多了。
3、將干桃膠放入碗中,加入適量的清水浸泡。清水浸泡,桃膠泡水12個小時以上。(我們可以提前一個晚上浸泡,第二天烹飪)。
4、砂鍋加入適量的清水,將紅棗去籽後剪成小段放入砂鍋中、桂圓去殼取出果肉也放入砂鍋中、將提前泡發好洗凈的桃膠也一同放入砂鍋中熬煮。
5、跟一般的煲湯差不多,放適量的水大火煮開轉小火煮45分鐘左右。45分鐘後打開蓋子,湯汁已經變得很濃郁了,加入一塊冰糖下鍋一同煮融化。
6、冰糖煮融化後,倒入純牛奶。(如果不喜歡吃奶香味的也可以直接出鍋享用)。
7、將牛肉奶倒入砂鍋中一同煮開,喜歡奶香味濃郁的也可以多放一些,反之則可以少放。
8、大火將奶煮開,攪拌均勻後即可出鍋。
9、出鍋盛入小碗中,放至稍微溫熱狀態就可以享用啦。這樣一道對女性很滋補的牛奶桃膠紅棗桂圓糖水就做好啦,做法簡單,口感濃香嫩滑,還能緩解壓力、抗皺嫩膚。這碗糖水女人不妨多喝,有空的時候可以煮一碗來犒勞一下辛苦的自己。好吃的做法分享給你,喜歡可以試試。
Lil美食談小貼士:
1、桃膠泡發後體積會變大,變多,所以我們一般用幾顆泡發後就足夠了。
2、桃膠是晒乾凝固的,所以浸泡的時間要長一些,一般我們要提前一晚上浸泡,泡個12個小時左右。
3、牛奶的添加可以根據自己的喜好來,喜歡吃奶香味的可以加,不喜歡的也可以不加。因為加了冰糖了,味道也很香甜了。
※天越熱,就要多吃這菜,貴是貴點,軟嫩清香,多吃長勁、還長肌肉
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