啊……講真，這裡都比上海涼快

最早接觸到吳哥窟，是聽了蔣勛的《吳哥之美》，那時候的我與法國人初讀到《真臘風土記》是一般驚訝，震撼著怎麼可能存在著這樣一個地方。曾經輝煌繁盛的吳哥王朝，如今卻如同一個沒落的貴族，只得拿出祖傳的古董以勉強混跡於現代社會。

《真臘風土記》帶來的震驚讓法國探險家披荊斬棘，尋找這因常年遭受熱帶雨林的浸濕，已被莽野森林層層包圍的王朝廢墟；而《吳哥之美》帶給我的矛盾又衝擊的歷史故事，一次次喚起我的好奇心，促使我不顧似火驕陽，前去親身感受一番。

-住-

誰都住得起的五星級

在烈日無死角庇護著的高棉，你的酒店一定是你炎熱潮濕下的世外桃源。

擁抱自然的露天泳池、別緻的獨棟房間、極簡的水泥浴缸、綠植蔥鬱的環境，這迷人的度假感能讓你鍾情於此，暫時忘卻悶熱天氣帶來的苦惱。

暹粒的住宿是真的相當性價比，當突突車一到達酒店，我就非常滿意，不用高昂的價格就能住到這樣滿滿度假感的小別墅。雖說屋內會時不時來一些可愛的不速之客，像小壁虎、小綠蛙...但房間還是十分乾淨的。

Hillocks Hotel & Spa

Sala Kamreuk Village, Sangkat Sala Kamreuk, Siem Reap City, Kingdom of Cambodia

-食-

那些香料碰撞出的火花

Chanrey Tree

在老市場附近有一家最不可錯過的餐廳，口味、環境、服務等都絕對是柬埔寨數一數二，更因為貝克漢姆來過而名聲大噪。

餐廳將西式與當地Khmer菜肴相結合，精緻且具有風味，味道讓人難以忘懷。環境優雅舒適，很有情調，各處都擺放著很peace的蓮花。

芒果糯米飯（Mango and Sticky Rice）很特別，除了常見的新鮮芒果，還搭配著甜糯的芋頭泥和荔枝，阿莫克魚（Fish Amok）和吳哥牛肉（Angkor beef）都是當地經典菜，特殊的香料讓口味很獨特，但絕對不會失望。

Chanrey Tree|Pokombo Ave, Siem Reap 12000, Cambodia

+855 63 767 997

http://chanreytreecoltd.com

Haven

其實去這家店之前，是想去另一家的，但當時正閉店裝修。

就坐著Tutu車來了這家，卻沒想到來了家懷揣著偉大理想的高級餐廳。

這是家Training restaurant，公益性質的餐廳，他們會免費給予當地的孤兒或無業人員進行烹飪培訓。老闆很帥，是瑞士人，餐廳主營當地Khmer菜和瑞士菜。

可能我去的那天人不多吧，沒預定就吃到啦，但平時都是需要提前預訂的，有朋友反映電話預訂不成功，建議郵件預訂。

除了人氣很高的香蕉花沙拉，還點了特別中意的的當地菜Beef lok lak，鮮嫩的牛肉配上微酸咸辣的香料，哪怕炎熱天，都讓你覺得十分下飯。

Haven Training Restaurant |Wat Damnak area, Siem Reap 17254, Cambodia

http://www.havencambodia.com/en/welcome/

Malis Restaurant

在柬埔寨語中，Malis的意思是茉莉花。作為金邊最好的高檔餐廳之一，擁有著不言而喻的網紅氣質。整個餐廳格局間透出一股子老派法國餐廳的優雅氛圍。主廚是柬埔寨傳奇的廚師Luu Meng。

海鮮不論是扇貝，還是蟹柳炒飯都很令人滿意，但值得一提的是甜品，是三拼，份量都小小的，但椰子冰激凌和布丁都好吃得讓你想立馬吃第二口。

Malis Restaurant|136 Norodom Boulevard, Phnom Penh 12101, Cambodia

+855 15 814 888

https://www.malis-restaurant.com

-行-

想不想與神近距離接觸？

吳哥窟是佛教還是印度教建築？從歷史來看，十三世紀前是信奉毗濕奴，屬於印度教，而闍耶跋摩七世在位期間，在第二任夫人的勸說下，從印度教改信大乘佛教。

巴戎寺

著名的「高棉的微笑」說的就是這裡，是闍耶跋摩七世的陵寢。位於吳哥城的正中央，是個特別有意思的地方，特別是早上，隨著太陽的升起，光線的改變，能看到佛陀臉一張張亮起，感受十方諸佛的蘇醒時刻。

吳哥寺

世界七大奇蹟之一，被稱為「小吳哥」，但一點也不小，正如柬埔寨當地流傳著的一句話：「小吳哥不小，大吳哥不大」。別的寺廟你可能會走馬觀花，但小吳哥你不得不逛很久，因為內部真的很大，一不小心就迷了路。

迷路後的你，可以乾脆停下腳步休息片刻，長廊里的「穿堂風」實在涼快，哪怕太陽暴晒後，只要坐靠在石階上，沒一會兒就舒服多了。一方面是陰頭裡，另一方面寺廟很安靜，心靜就自然涼了。

俯瞰這座毗濕奴的神殿，層次分明，以護城河養綠洲，以綠洲護古寺，正中是象徵印度教和佛教中須彌山的金剛壇，壇上立著五座寶塔。

如果你願意早起，吳哥寺前的兩個荷花池是觀賞日出的不二選擇。當然日落也很驚艷，水池中映照出的另一個吳哥寺，似乎更是瑰麗，鏡花水月，有生命終而復始之意。

崩密列

地處偏僻，這裡雖不屬於旅行團景點，但絕不會闃無一人。作為電影取景地，時常會有些《古墓麗影》的粉絲前來親自感受這一片荒涼的氣息。

柬埔寨人以為，連崩密列這樣的千年古迹都只剩枯藤老樹，斷垣殘恆，人生在世，又何必如此拚命。可古老神跡真正的啟示是：即便成為廢墟，也要美得不可方物。湊過了千年的熱鬧，才甘心宅在密林之中，孤芳自賞。

Bodia Spa

經歷火傘高張、汗流浹背後，不論你的心靈是否被陽光和佛祖沐浴，但你的身體一定需要來一場心神俱醉的全身精油Spa。

算得上是柬埔寨的網紅Spa，很多朋友可能對Bodia早已有所耳聞。是法國品牌，精油都是純天然，由於柬埔寨屬於原料產地，在當地就相對便宜，做一次Caudalie的Facial Spa也是個不錯的選擇。

Bodia Spa

http://www.bodia-spa.com

-FIN-

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