山藥是葯食同源之佳品，還可以減肥，你知道嗎？

懂養生的朋友一定知道山藥，是葯食同源之佳品。山藥性平味甘，沒有毒，歸脾經肺經和腎經，從古至今都有人食用，「充腸多薯蕷」，在杜甫的詩中我們就可以知道，古人早就拿山藥當食物了，能補中益氣，有保健的效果。那拿山藥當減肥食物，它又有哪些奇妙之處呢？

一、山藥的熱量低

100克的山藥有57大卡，僅僅相當於五分之一碗的米飯，半個蘋果，所以只需要跳繩5分鐘就能消耗掉。

二、山藥的成分健康

從中醫角度來講，山藥可以對於脾胃的養生是極好的，加強消化方面的功能，所以多餘的脂肪也能有效的排泄出去，而不是堆積在體內，越來越胖。從西醫的角度來說呢，山藥中含有一些酶，比如多酚氧化酶和澱粉酶等等，酶就有消化的功能，所以從這個角度來講，山藥也是特別利於減肥的。另外山藥含有人體需要的粘液蛋白質，這堪稱「刮油神器」，可以減少脂肪的堆積，能預防心血管方面的疾病，有保健減肥的作用。

但是，由於山藥中含有大量的澱粉，上廁所困難的朋友不能多吃，否則容易加重這種情況，這樣的話，減肥不成，會適得其反。

究竟山藥怎麼做，可以達到減肥的作用呢？

一、薏仁山藥粥

薏仁作為利水的葯食同源之佳品，配合著山藥，能解決浮腫的問題，對水腫型肥胖有一定的作用，另外促進消化，可以改善脾胃方面的問題，特別適合馬上進入的秋天，吃上個一周，就會有效果。

二、山藥酸酪乳

酸酪乳很明顯也是減肥的好幫手，大量的益生菌可以把腸道中多餘的脂肪等不需要的東西清理出去，配上山藥效果簡直不能再好。

（本文由「本草世界」獨家出品，圖片來源於網路，作者跳蚤，未經授權，請勿轉載）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！