你知道麵粉會爆炸嗎？
天津科普說
帶你開啟精彩科普旅程！
老公，水快開了，幫忙倒麵粉！
等等！在燃氣灶旁邊倒麵粉，你不要命啦！
你也許會說，別逗了，麵粉怎麼會爆炸？還真不是開玩笑，如果你忽視身邊的這些粉塵，它們會在不經意間給你重磅一擊……
典型「粉塵爆炸」事故
1、金屬粉塵爆炸
位於縉雲縣東渡鎮的浙江宏威車業有限公司一車間在進行拋光作業時發生金屬粉塵爆炸事故，
造成3人當場死亡，3人受傷，其中2名傷者經醫院搶救無效死亡。
2、硬脂酸粉塵
江蘇如皋市東陳鎮雙馬化工硬脂酸造粒車間發生爆炸、起火。發生爆炸的樓房原為九層樓房，爆炸後已倒塌成三層，
該事故共造成8人死亡，9人受傷。
3、鋁粉塵
江蘇崑山工廠
爆炸致75人死亡
，爆炸系因鋁粉塵遇到明火引發的安全事故。
4、澱粉粉塵
台灣一水上樂園舉辦「彩色派對」時發生粉塵爆炸，
造成10人死亡，500多人受傷，
爆炸源正是麵粉。
揭秘粉塵爆炸
1、一邊開著火，一邊倒麵粉，會發生什麼情況呢？
當揚起的麵粉遇到火焰，火苗瞬間竄起。調查員又把麵粉換成澱粉和咖啡粉，結果都一樣。
實驗證明：
當我們正在開著燃氣灶的時候，千萬別揚撒麵粉！
2、如果是在密閉的空間，情況則會更糟糕。危機調查員在一個亞克力箱里倒上麵粉。
用鼓風機把麵粉吹起來，遙控開啟電子打火器，結果亞克力箱瞬間爆炸。
實驗證明：
當麵粉顆粒達到一定濃度，再遇到哪怕一絲明火，爆炸也會發生。
3、室外也不保險，來看下面的實驗。
首先，危機調查員將彩色的麵粉撒在地面上。
然後，開啟工業風扇，使彩色玉米麵粉瀰漫於整個實驗現場，開啟電子打火裝置。
實驗證明：
即使是在室外，當麵粉顆粒達到一定濃度時，遇到明火也會爆炸。
看過電視劇《偽裝者》的朋友應該還記得炸麵粉廠這個片段吧？為了毀滅證據，阿誠炸毀了麵粉廠。然而，他一沒用炸藥，二沒用汽油，只是劃破幾袋麵粉，並把麵粉灑向空中。
然後把點燃的打火機扔進麵粉中。
嘭！麵粉廠爆炸！
這個片段用的正是「粉塵爆炸」的原理。
什麼是粉塵爆炸？
懸浮在空氣中的粉塵，達到一定的濃度形成爆炸性混合物，遇到火源引起迅速燃燒甚至爆炸。
粉塵爆炸化學反應速度極快，具有很強的破壞力。
粉塵為什麼會爆炸？
粉塵爆炸跟汽油爆炸差不多，汽油是氣體分子揮發到空氣中，達到一定的濃度遇明火就爆炸。粉塵爆炸，是非常細小的粉塵顆粒，擴散到空氣中，
當積累到一定濃度時，也會像汽油一樣遇火爆炸。
常見易燃粉塵：
金屬(如鎂粉、鋁粉）、煤炭、糧食(如小麥、澱粉)、飼料(如血粉、魚粉)、農副產品(如棉花、煙草)、林產品(如紙粉、木粉)、合成材料(如塑料、染料)。
粉塵可燃，並
不意味著一定會爆炸。研究成果表明，粉塵爆炸一般要具有三種條件：
（1）可燃性粉塵以適當的濃度在空氣中懸浮，形成人們常說的粉塵雲。
（2）有充足的空氣和氧化劑。
（3）有火源或者強烈振動與摩擦。
此外，在廚房有明火的地方，除了不能撒麵粉，也不能噴殺蟲劑。
曾經一主婦在廚房煮飯，發現有幾隻蟑螂在洗滌槽邊，她就順手抓起一瓶殺蟲劑朝蟑螂噴射，蟑螂一下跑到煤氣灶下面，她就把殺蟲劑噴頭對著正燒著火的煤氣爐位置噴射，結果意外發生了爆炸。
廚房迅速被大火侵襲，很快可憐的主婦渾身著火，灼傷率達百分之八十五，送到醫院時因心肺衰竭而死亡。
被燒毀的廚房已經面目全非
我們要明白：
殺蟲噴劑都有高度揮發性和易燃的溶劑，噴出來的噴霧狀顆粒傳播極其迅速，
只需一丁點火花就會在含有氧氣的空氣中點燃這爆炸性混合物，
而這種普通的錯誤，有可能出現在任何家庭。
所以要記住，廚房有明火時，不要在旁邊倒麵粉，更不要使用殺蟲劑。
（文章來源：好奇實驗室）
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