艾草是一種多功能植物，放在家裡用作綠化能驅蚊蟲、蒼蠅和螞蟻等以及凈化空氣，做食材的話營養又美味。同時，艾草還是一味養生保健功能繁多的藥材，能平喘鎮咳和祛濕散寒等。

那麼，艾草的營養價值具體如何呢？

每100克艾草中含3.6克膳食纖維、27微克維生素a、86.4微克視黃醇、677毫克鉀、137毫克鈣、54毫克鎂、7.7毫克鐵、0.84毫克錳、0.78毫克鋅、0.28毫克銅和60毫克磷，具有一定的營養價值。同時，艾草具有的奇特芳香還能驅蚊蠅和凈化空氣。

食用艾草的好處有哪些？

1、治婦科疾病：艾草能夠治療體質虛寒引起的出血，能很好的治療月經不調、經痛和崩漏等婦科疾病。

2、抑菌抗病毒：艾草能夠抑制和殺傷好多種病毒和細菌，能有效防治呼吸系統疾病，抑菌抗病毒效果明顯。

3、止癢：用艾草煎湯外洗患處，能有效治疥蘚和止癢。

4、平喘：用艾草做成的液體，能有效舒張支氣管從而平喘，非常適合咳嗽者食。

5、止血：艾草浸液能促進血液凝固，有很好的止血作用，可以作為常用的止血藥。

6、利膽：艾草裡面的艾葉油能增加膽汁流量，有明顯的利膽功效。

7、減肥：用艾葉做成卷並用火點燃靠近人體關元穴和豐隆穴熏，長期堅持能有效的減肥。

艾草的食療方有哪些？

1、艾葉甜湯：準備15克艾葉和20克白糖，將兩者共同熬煮成湯飲用即可。艾葉甜湯能治療經期煩躁、尿紅灼痛、口苦口乾和脈數無力等症，能有效清熱利濕和活血化瘀。

2、艾葉餅：準備適量艾葉和糯米粉，首先將艾葉打成漿，然後把艾葉漿倒入糯米粉和成麵糰並做成一個個艾葉餅，最後烙熟即可食用。艾葉餅有美容功效，適合女性朋友坐月子當點心吃。

3、艾葉母雞湯：準備15克艾葉和一隻老母雞，將老母雞洗凈並切塊，同艾葉共同熬煮成湯月經期食用即可。母雞艾葉湯能補氣益血和健脾寧心，能有效治療失眠、心悸和腹痛等症。

4、艾葉紅糖水：準備15克艾葉、5克生薑、五枚大棗和適量紅糖，將所有配料共同用水煎煮服用即可，能有效治療痛經等症。

5、艾葉雞蛋：準備10克艾葉、兩個雞蛋和15克生薑，首先在所有材料中加適量水把雞蛋煮熟，然後撈出雞蛋去殼再放入原湯，最後再稍作熬煮即可食用。艾葉雞蛋能很好的治療月經過量的癥狀。

艾草能治婦科疾病、抑菌抗病毒、止癢、平喘、止血、利膽和減肥，藥用價值是很高的。我們平常可以適當的常做艾葉甜湯、艾葉餅、艾葉母雞湯、艾葉紅糖水和艾葉雞蛋等艾葉食療方來養生，對健康是很有利的。不過艾草揮髮油含量較高，切勿過量食用，以免抑制神經。

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