這種水塘下面的美食，長著雞頭一樣的樣子，網友：這不就是我們經常吃的那玩意么？

在農村地區的各個角落，只要你能細心發現，總能發現各種各樣的野味或者美食。像是路邊的野草，田間的野菜，樹上的野果子，也有可能是藏在泥土裡面的山貨等等。而有些美食則是藏在水塘裡面，需要人們花一點力氣去挖掘出來，就像下面的這種美食一樣，採摘的時候需要一點技巧和經驗，不知道有沒有人認識呢？

上圖就是一個農家妹子正在試著採摘這些美食。這是一個好幾畝大的水塘，上面漂浮的這些像荷葉一樣的植物，就是要採摘的對象了。可以看到這些「荷葉」表面長滿了一些凸起的物體，這些就是一些尖尖的刺，如果操作不當的話很容易就會劃傷人的，所以是比較鋒利的。

這位大哥就是一位有經驗的農民，採摘這些美食的時候需要穿戴手套，還有一把鐮刀，手臂部分最好是不要有裸露的地方，這樣才能最好的保護自身不被傷到的同時，採摘這些野味。可以看到，大叔是用鐮刀撐起葉子之後，用手在下面摸著什麼，這就是在尋找我們要說的這種美食了。

上圖這種就是要採摘的食物了，剛才大叔饃的就是還沒完全露出水面的這些植物了。這些植物表面一樣也是有一些尖刺的，所以沒有帶手套就來抓的話是比較危險的。這種植物因為看起來很像雞頭，所以在當地就有了一個花名，叫做雞頭兒。不知道有沒有小夥伴認識呢？

這些雞頭能吃的部分是藏在內部的果實部分，而這個部分就是我們平日里，經常能吃到的芡實了。芡實是一種非常不錯的藥材，同時也是葯膳的一種，有健胃消食的作用。在民間是非常受歡迎的一種美食，而在這裡採摘到這些芡實，一斤也可以賣30到40元這樣的價格。不知道小夥伴們是怎麼料理芡實的呢？

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