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說到吃,這裡簡直就是老廣人的深夜食堂!

芳村

原名「荒村」

明末清初,遍植花果,芬芳四溢

故改名叫芳村

說到吃,這裡簡直就是老廣人的深夜食堂

芳村的吃貨,處在食物鏈的頂端

慢生活的節奏

讓住在這裡的人,一出門就可以胖五斤

今天就讓我拉起一隻吃貨小隊伍

去芳村探探吧

歷史悠久,藏著市井氣和人情味

一提到芳村,我們會想到什麼?是「廣東茶城」,是花卉市場,還是醉觀公園,其實對芳村人來說,最珍貴的是那些陪伴著成長的回憶...

越和花鳥魚藝大世界陪伴了我們18年。記得小時候在這裡用魚網撈金魚,記得這裡的魚5塊錢一袋,每次來這裡都能發現新事物,所以不管日後搬到哪裡,永遠不說再見。

那些破舊、但是依然活著的老街老巷,雖然斑駁,但歲月的味道讓這裡有最真實的人情味。陸居路是老廣人的深夜食堂。一到夜晚,搖身一變成為繁華的夜市街。以前最開心的事,就是媽媽帶我來陸居路覓食。

昔日的白鵝潭是時代繁盛的縮影,作為羊城八景的它,充滿詩情畫意。以前一家人飯後漫步於江邊,吹江風,看漁船點點,那一幕一幕藏在記憶深處。而現在的白鵝潭酒吧街雖由盛轉衰,仍保留它的獨特,來來往往的過客,來這裡宣洩情感。

無論什麼時候的芳村碼頭,都那麼美。有心事的時候,總愛來這裡走一走,吹著江風,感覺時間都慢下來,這麼平淡悠然的生活,沒什麼不能滿足的。

作為上個世紀的園林之一,醉觀園本應遺世獨立。但小時候的我最愛拉著家人往醉觀公園跑,只因為兒童遊樂園俘獲了我的心,爺爺在園中散步,我玩累了就找他買雪糕吃。真的是兒時最快樂的地方。

濃濃的歷史味道的石圍塘火車站舊址,雖然已經滄桑斑駁,但時間並沒有抹去它。青蔥時代,放學了跟著心儀的人,沿著鐵路走一走,重回那些年。

荒無人煙到遍地花香,芳村人看著芳村一點一滴的變化,越來越有國際化大都市的感覺。但我知道,不變的是我們對它的情懷。

慢工出細活,這裡的美食隱秘而偉大

食尚居窩籃拉腸

芳村地鐵站的D出口出來,穿過幾條歪歪扭扭的小巷子,在東漖北路,映入眼帘的就是「窩籃拉腸」幾個大字。

店面不大,甚至有些「凌亂」,我來的這天還不到飯點,不用排隊,很是幸運。

對於窩籃的記憶,還停留在小時候,奶奶用窩籃曬果脯,而用窩籃蒸腸粉,從未親眼所見,這次可算是來著了。

店裡無法忽視的,除了牆上偌大的菜單之外,就是各種錦旗和播報品牌單位了,確實是有資本才能「炫」。

竹籃筐中舀入米漿,阿姨手臂很有力量,左右搖晃,讓米漿均勻鋪在竹籃上。將肉整齊排好隊,融入這乳白色的漿液中。

放入蒸籠中等待,幾分鐘後,一拉出來,乳白色變成透明,阿姨嫻熟地用皮將肉包裹起來,一條不夠,兩條來湊。

擋不住吃貨本性,點了一份鴛鴦腸和牛腩腸,這熱氣騰騰的樣子讓我的筷子很不客氣地伸過去。

腸粉皮薄如蟬翼,又非常有彈性,筷子一搓就破,像少女滑溜溜的皮膚。從口感上分辨,米漿裡面應該加入了粘米粉或者糯米粉

牛腩很大塊,夾起來可以看到不單單是肉,還連著些許牛筋,爽脆有嚼勁腩汁搭配醬油,總體偏甜,別提有多過癮了。

地址:東漖北路涌岸街自編15號(寶蜜園與醉觀公園南門間,芳村地鐵站D口步行690米)

營業時間:6:30—20:00

銘泰煲仔飯

地鐵站B1出口集中了芳村很多「有歷史有故事」的老店,第一家便是銘泰煲仔飯

兩個店面還是略顯擁擠,一到飯點,來來往往的食客就把它包圍。這裡就像是附近上班一族的飯堂,他們來這裡填飽肚子,放鬆心情。

店裡的煲仔鍋從不會閑下來,一直在煤氣爐上完成自己的使命,聽到撲哧撲哧滾燙的聲音,我的肚子已經開始咕咕叫了。

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除了招牌的牛肉窩蛋飯之外,香菇雞肉飯也是到店必點,飯上鋪滿雞肉和香菇,可以說是色香味俱全。

肉嫩

菇鮮

米飯帶著膠質感,咸香適中,微微有點焦味。雞肉很脆,香菇很滑嫩,餓的時候根本停不下來。下次來想試試砂鍋湯飯,看旁邊大叔的一大鍋豬雜,心生歡喜。

地址:芳村陸居路8號立白中心旁(芳村地鐵站B1出口步行390米)

營業時間:9:00—21:30

滿記艇仔粥

陸居路拐出來,走一段就看到了這家店,附近的食客幫襯了幾十年的老字號,看這店面,確實有一定的歷史。

聽說以前是在一隻艇仔上做生意的,後來才轉到的岸上。廣州的艇仔粥其實非常的多,真正做到原汁原味的,我想滿記算是一家。

狹長的店裡坐滿了食客,有一瞬間覺得就像在船上一樣。店裡的服務員都是下崗退休的工人,勤勞醒目,為客人服務。

感覺魚皮不輸陳添記,q彈爽脆,在嘴裡跳躍。味道無與倫比,忍不住打包了一份帶給辦公室的小夥伴嘗嘗!

艇仔粥小小碗,卻有大容量,配料非常豐富海蜇,魚肉卷,叉燒,花生,蛋皮,魚蓉,油條,該有的全都有,味道中規中矩對得起這個價錢。

地址:珠江隧道芳村出口(近白鵝潭酒吧街,芳村站B1出口步行240米)

營業時間:17:00—2:00

肥姨小吃店

走到隧道口天橋底已經是下午6點半了,有個小地下室正在張羅開店,擺桌子開小燈,一片繁忙。看來正好趕上肥姨小吃店開始營業啦!

剛開門沒多久,桌子就已經被食客佔滿了,老廣吃東西真的不在乎環境,只講味道與情懷。

芋頭螺肉粥是店內招牌,看不少人推薦就知道絕對錯不了。現點現做粥口感綿密,香芋煮的很透,螺肉不帶沙,很鮮甜。7塊錢完全足料,價格很接地氣。

牛肉炒河粉細細品嘗很有嚼勁,腌制的牛肉很入味,嫩滑爽口。但這家店口味比較清淡,很適合不重口的小夥伴哦!

地址:芳村隧道口天橋底(芳村站B1出口步行200米)

營業時間:19:00—2:30

芳村的靈氣和煙火氣

藏在花草間

也藏在美食里

但還是需要我們靜下心來

體驗這個地方慢節奏的生活

這裡的文化

藏在大街小巷

需要細細品味

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