種菜大爺稱：挑西紅柿，這3大「細節」忽略掉！買到催熟的吃傷身體

把新鮮的食物，烹飪成一道道的菜肴，這是需要廚藝，需要考驗自己的經驗等方面。而如果挑選到更為新鮮綠色的食物，這可同樣是需要方法的！很多人在買菜的時候，可能都是隨心所欲的，去超市或者是菜市場隨便逛一下，看到啥蔬菜好看，看上去很新鮮就會買回家，然後做著吃。但是你買的蔬菜是否綠色，這就不一定啦，畢竟不是自己親自種的。就比如說「西紅柿」很常吃到，可炒著吃，也可以做湯，生吃等等，而多數人也應該知道西紅柿，和西瓜一樣的，都有「催熟」的一類！所以怎麼才能買到非催熟的，這得憑經驗學技巧了，這不特意問了種菜的大爺，他就說挑西紅柿，不注意這3大「細節」！很容易買到催熟的！

1，觀察果蒂顏色

這是一個很重要的小細節，但是被很多人都忽略了！很多人在買的時候，只會大致看一下西紅柿好不好看，顏色紅不紅，但種菜大爺稱，要分辨是不是催熟的，果蒂得仔細看看！如果是正常成熟的西紅柿，那麼果蒂的色澤會特別飽滿，看上去會很鮮亮！但如果有催熟的成分，那麼果蒂的顏色會很統一，看上去會有淡淡的黑色，大爺稱催熟西紅柿很難保鮮，所以果蒂容易不新鮮，而正常西紅柿差別特別大！

2，看手感

買西紅柿還需要考慮手感？估計對於這個細節多數人都忽略了，但是種菜的大爺稱，有經驗的人一拿西紅柿就知道是否是自然成熟的！如果你在市場看到的西紅柿，特別紅但是摸起來特別生硬，感覺像蘋果一樣的手感，那麼多半是催熟的！反之，你拿起西紅柿後，感覺有點軟軟的，不覺得硬邦邦的，這大都是自然成熟的。因為西紅柿自然變紅變熟後，有點發軟是很正常的！

3，看形狀

在大部分人眼裡，西紅柿就是圓圓的，也沒有啥其他的形狀！但是種菜大爺稱，仔細看西紅柿，其形狀還是有差別的！尤其是催熟的西紅柿，大都是呈現出桃心的形狀，並不會特別圓潤飽滿，就感覺是沒有完全長大一樣的！另外催熟的西紅柿，還經常會帶有贅生物，反正看起來就不完整，總覺得很奇怪！那麼這樣的西紅柿就少買，而不要覺得獨特就趕緊買回家吃啦！如今飲食健康還是很關鍵的，所以挑西紅柿時，盡量相信種菜大爺說的這3個細節，不然很容易就買到打了催長素的啦！你還有其他方法嗎？

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