有這樣一種雞,吃的是蟲子和奶製品,活動範圍每隻雞10平米,網友:我活的還不如雞
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08-19
雞肉,大家都不會陌生,家裡偶爾都會買只雞來燉肉吃,或者燒雞,雞腿,雞翅膀,在中國是很常見的餐桌美食。但是我告訴你,在法國有這樣一種雞,法國家庭也只有在每年特殊的節日才捨得吃上一回。
巴黎的超市裡,布雷斯雞的售價是48美元(約316元人民幣)一公斤,它們是米其林廚師和法國總統的最愛,它是布雷斯雞
它們的生活特別享受
吃,雞農會在飼養兩批雞之間,在草地上堆放有機肥,讓將來飼養的雞有更多的蟲子可食,提高天然的蛋白質。從飼養的第35天開始,飼主需為布雷斯雞提供玉米穀物及奶製品
住,布雷斯雞在小雞飼育時,1平米最多養10隻小雞。每隻成雞擁有的平均放養範圍為10平米。放養草地面積不得小於5000平米。放養場地內的建築物不得大於50平米。同時放養的一群雞的數量不得超過500隻。
看到這裡很多網友都不禁感慨:「我活的還不如雞!」
法國布雷斯雞藍爪,白毛,紅雞冠,三色貌似法國國旗,口味絕美,又被稱為法國國雞。
它的生長周期高達4個月,與國內的很多速成雞截然不同
雞子屠宰後,用布將去毛的雞身包裹縫起來,使其減少與空氣接觸,並要弔掛至少兩天,這樣可以保存較長的時間。
在食客的眼中布雷斯雞是一種美妙的食物,當雞肉緩緩進入你口中之時,甚至不需要你使很大勁兒去咀嚼,它就會與你的味蕾融為一體,讓你感受到那種來自天堂的味道。法國人在烹飪的時候,為了充分發揮布雷斯雞的美味,會讓雞肉內部也同時進行「自我蒸煮」的過程。
有人調侃道,布雷斯雞是雞肉中的勞斯萊斯
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