餃子吃膩了，換一種新吃法，兩分鐘學會，配上粥就是一頓晚餐！

餃子吃膩了，換一種新吃法，兩分鐘學會，配上粥就是一頓晚餐，一起來學習看看吧！

需要準備的食材有：五花肉、餃子皮、生薑、蒜子、香蔥、雞蛋、玉米澱粉

1.將五花肉剁碎放入碗中，依次加入鹽、十三香、生抽、蚝油、蔥末、蒜末、薑末，再打入一個雞蛋，加適量玉米澱粉攪拌均勻。

2.餃子皮是菜市場買來的，也可以自己做，將肉餡放入水餃皮中，兩邊往中間黏合，不用完全黏合，做成鍋貼。

3.鍋中放入適量食用油，將做好的鍋貼一個個下入鍋中，用小火慢煎一下。

4.晃動一下鍋子防止粘連，香味出來後加適量清水，水的量要到餃子一半的位置，蓋上蓋子，繼續用小火燜熟。

5.水干後晃動下鍋子，將鍋貼盛出，蘸上自己喜歡的醬吃，特別香脆。

6.好吃的蘸料可以自己調，酸辣或者是甜辣的口味都可以，放一些姜蒜末、蔥末、香醋、辣椒油、生抽即可，做法簡單的小吃你學會了嗎？吃膩了水餃，不妨試試這種新做法！

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