炸鮮奶：外皮酥脆，內心軟糯，咬一口唇齒留香

超級好吃的甜品，在家也能做哦，隔壁小孩都饞哭了～

炸鮮奶

圖文 |噬血gg

純牛奶

250ml

玉米澱粉

30g

白砂糖

25g

煉乳

少許

麵包糠

適量

沙拉醬

適量

番茄醬

適量

色拉油

適量

雞蛋

1個

低筋麵粉

適量

1. 把所有材料混合攪拌均勻，再開火。

2. 小火不斷攪拌，熬至粘稠。

3. 這樣基本可以了，刮刀攪拌比較費力。

4. 容器事先用油刷刷一遍油。

5. 倒入牛奶糊，用小勺子刮平。

6. 放涼後，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一個小時左右。

7. 倒出切成長條塊。

8. 先裹上一層低粉。

9. 再裹上一層雞蛋液。

10. 最後裹上一層麵包糠。

11. 起鍋燒油，五成油溫下鍋炸。

12. 炸至金黃撈出控油。

13. 擠上沙拉醬，番茄醬。

~~ By 噬血gg ~~

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