肯德基「魚餅」里沒有魚！教你3步做成，真材實料，口口魚香

肯德基大家都很熟悉，隨著經濟的快速發展，這類快餐食品也在迅猛的崛起，但是如今卻覺越發覺得肯德基裡面的東西，沒有了以前的味道，在小編的印象里十幾年前的肯德基，裡面有一樣，我最喜歡吃的東西，這是魚餅。

它是我從前每次無論和誰去肯德基都必點的東西，但是漸漸的就能發現，它的味道越做越差，因為對製作的食材越來越不用心，所以口感越來越差，甚至現在再去肯德基吃的魚餅，裡面根本就沒有魚，吃不出一點魚味！

所以今天小編和大家分享的就是：

肯德基「魚餅」里沒有魚！教你3步做成，真材實料，口口魚香

只有真材實料做出來的魚餅才是正宗的，肯德基不僅越做越難吃，而且賣得也不便宜，喜歡吃的小夥伴，我們不如自己用真材實料做，不僅味道更好吃，而且更加實惠，每一口下去都是真真切切的魚香！

食材明細：魚、雞蛋、麵粉、生薑、大蒜、料酒、食鹽、玉米油、胡椒粉（或五香粉）

做法與步驟：

1、取1條大小合適的新鮮魚，像平常一樣先正常宰殺處理，然後切去魚頭，魚鰭，切去魚皮，並順著魚骨的方向將魚骨剔除，留下所有的魚肉（去除的這些部分可以用來燉魚頭湯）

2、將剩下的純魚肉洗凈，晾乾水分後將其剁成魚肉泥，取1小塊生薑和1瓣大蒜搗爛成泥或直接剁碎，倒入魚肉泥中，再打入1個雞蛋，放入適量食鹽、料酒和少量胡椒粉（五香粉），雙手戴手套抓勻，加入適量的麵粉，大約30克左右，用筷子順一個方向攪拌成粘稠狀

3、取一個平底不粘鍋，倒入適量玉米油，最好是用刷子均勻的刷上薄薄的一層，燒熱後，用盛飯的勺子將混合好的魚肉糊，依次舀出大小適中的大小放入鍋中，用鍋鏟稍微壓平煎制，翻面煎至兩面金黃，喜歡吃脆一點的可以稍微多煎一會兒，煎出焦脆的口感，分多次將魚餅全部煎完即可

最後一步煎制，很多人都是用油炸的方法代替的，那樣雖然更容易做出酥脆的口感，但是油脂含量過高，不適合過多食用。另外，家中有烤箱的朋友，也可以改成用烤箱烤，烤盤刷上油，翻面烤好即可。這樣真材實料做出來的魚餅，口口下去都是魚香，簡直不要太好吃

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