西紅柿是不是打了「催紅素」，認真看這2個地方，原來吃錯了20年！

提到西紅柿，這是很多人都愛吃的一種食物，西紅柿可以作為水果吃，也可以作為蔬菜吃。西紅柿可以用水沖洗一下就吃，也可以炒著吃，特別是西紅柿炒雞蛋，受到了很多人的喜歡。可是現在市場上有許多催熟的西紅柿，那麼今天我就跟大家分享一個辨別催熟西紅柿的小竅門，西紅柿是不是打了「催紅素」，認真看這2個地方，原來吃錯了20年！

西紅柿營養豐富，西紅柿中含有豐富的維生素，葉酸多種微量元素，碳水化合物含量低。西紅柿所含有的蘋果酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化有很好的作用，西紅柿富含維生素能夠提高人體免疫力。每天吃一個西紅柿，還可以預防感冒噢。那怎麼分別是不是打了催紅素的西紅柿呢？

1.挑選番茄時，不要挑選有稜角的那種，不要買帶尖和底很高的，也不要挑選拿著感覺分量很輕的，都是催紅劑作的怪。要那種整體看起來都比較光滑的，帶尖的都是抹快速催熟的東西抹多了。選番茄要選顏色粉紅、渾圓，表皮有白色的小點點的。要買表面有一層淡淡的粉一樣的，而且蒂的部位一定要圓潤，如果蒂部再帶著淡淡的青色，就是最沙最甜的了。

2.表面上有時候看不出來的話，就從口感上來說， 自然成熟的西紅柿口感酸甜，水分充足，而催熟的西紅柿吃起來味道淡、發澀。把番茄掰開，催熟的西紅柿大多是皮紅籽綠，有的甚至還沒長籽，皮內發空，果肉無汁、無沙，而自然成熟的西紅柿籽粒是土黃色，肉質紅色、多汁有沙。你學會了嗎？那你學會了嗎？趕緊告訴家人吧！西紅柿是不是打了「催紅素」，認真看這2個地方，原來吃錯了20年！西紅柿是不是打了「催紅素」，認真看這2個地方，原來吃錯了20年！

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