人生就是一杯「明天」

嘗了一口

便無法回頭

算不上愛喝，三杯倒。放不下酒香，總會饞。

在很多個或者月色溫柔，或者被生活追得無路可逃，或者無聊透頂的夜晚，能想到最好的去處，就是一個個藏匿在城市裡冒著溫暖的小酒館。

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炙熱的一周終於結束了。這樣的夏天，喝點冰鎮的啤酒，正當時。一口考究的、匠人的、有情懷的精釀小啤酒，根據好評度，我們在聊城找到了這幾家。

|叄拾|

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它們的酒，烙上了城市印記。

在聊城的便利店或連鎖超市，品牌精釀已經唾手可得，常見如白熊、福斯坦堡、林德曼或者1664。但如果想嘗嘗「永遠不知下一杯滋味」的驚喜，不如試試自釀。

出色的自釀啤酒，既正統又狂狷，鮮美搖曳，甘苦翻騰，活性酵母醉生夢死，隨著時間潛移默化，足夠把一杯淡褐鵝黃，撩撥得活色生香。

所以，當我聽到綠島新開一家自釀啤酒時，就算要頂著烈日跋山涉水，也忍不住要去一解酒饞了。

入門時濃濃的美式工業風撲面而來，木質桌椅，整面牆繪著釀酒的熱鬧場景，啤酒花的藤蔓恣意舒展，讓人想像它們香氣四溢的時刻。

- 熱戀套餐可單獨點，失戀套餐須和熱戀套餐一起點。

苦度值5-25（國產酒5到10），酒精度4.5o≥。依次地喝下去，從甜至苦，這就是最好的愛情故事了。隨即舌根又捕捉到濃郁的水晶麥芽甜，不同於「熱戀套餐」的陽光溫情，「失戀套餐」裹挾了憤怒、鬥爭和希望，苦和甜都赤裸鮮明。

>>>精釀啤酒的迷人處

大高個：「從甜到苦，從淺到深，從開始到結束，酸甜苦辣咸」

釀酒師：「做匠人的快樂」

價格：「失戀套餐」 ￥58，「熱戀套餐」￥58

地址：聊城市東昌府區建設路濱河大道交匯處，綠島新天地叄拾精釀酒肆

|硬糖酒館|

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冒著熱氣穿過紅綠燈，熱辣在夜色里衝撞。運河小麥倒進杯里發酵，被「硬糖」包圍的字樣在暗光燈下閃閃發亮。

被問到為什麼一個人喝酒時，旁邊的酒鬼揮揮手：「在這種地方，誰還沒有個故事啊。」嗯，特別清純不做作，「捅一刀，流出來的都是人生無窮的喪」。

不是城市裡的擺渡船，也沒有滿屋子的琴聲鼓聲；不是吵鬧喧嘩燈紅酒綠的蹦迪場，也不是煙火四起瓶身滿地的大排檔。

聊城的夜熱風陣陣，在這個即使不是夜場乓么子也愛踏進酒館的季節，微醺中每個人都自帶柔光。

-品嘗套餐，給第一次來的人。

在硬糖喝下第一口，時間彷彿被甘醇馴化。而用各種原創雞尾酒味道來封存感覺的地方，可能真的只是需要這麼一杯，和三兩好友，以微醺的名義，將白日里積壓的細碎完整傾訴。

>>>>精釀啤酒的迷人處

「喝無數種類的酒，把自己心底的口味釀出來，是一場永不完結的實驗。」

價格：「品嘗套餐」 ￥58 138ML

地址：鐵塔清孝街運河南岸臨街商鋪（蔣家燒烤往東200m）

|小熊精釀|

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很有外國文化氛圍的小酒吧，有很多外國人常年聚集在在這兒喝酒看球。一個二十來平的小屋子，滿滿當當擺了三四十種啤酒，羅斯福、誘惑、林德曼、荷蘭風車……

有常規的進貨渠道，還有的是出去轉悠，在當地發現好喝的啤酒扛回來的，所以有些品種就那麼段時間有，能不能喝到得靠緣分。

舉杯啜飲，感受那種循環漸進、跌宕起伏的味覺愉悅。

起步時擁擠忐忑，是初聞啤酒泡沫的馥郁清爽，殺入賽場後的興奮難耐，是入口後的麥芽甘甜與酒花橘香。進入漫長的賽道後心生疲倦，肉體上的痛苦酸乏，伴隨著啤酒花香體那一絲苦味在口腔中泛起。

>>>>精釀啤酒的迷人處

「永遠不知道下一瓶是什麼口味。」

價格：「精釀狗-凌晨五點聖徒」￥38

地址：東昌西路濰坊銀行北20米運河南岸

|樹枝音樂酒吧|

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聊城少有的主打雞尾酒&伏特加的音樂酒吧，深酒櫃，長吧台，座椅抬高，可以舒服地著著主調酒師調酒。

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店裡有兩三百種精釀啤酒。世界上最烈的67.5°的啤酒，可以在他這兒喝到。

大概只有酒鬼才最懂酒鬼的心思。調酒師總是能輕而易舉的察覺出你們的心思，然後調出一杯應景的酒，一杯下肚，酒肉穿腸。

現調「看心情」雞尾酒，可能提出的要求能令調酒師啼笑皆非，「我不知道我要喝什麼，但我今晚想喝醉。」

價格：「今夜不回家」￥50

地址：東昌路與花園路交叉口東南角

|漫步雨林|

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這裡的酒水，並不特別，中規中矩。不過一進門便可以看到綠藤環繞，各種魚，熱帶生物陪伴在你左右。不管你在那兒做什麼，整個空間激蕩著原始氣息散發出的蓬勃感。

燈光暗下來時，交談的間隙，人們從吧台中央離開，去散座窩在低矮的皮質座椅上，爵士樂從空氣中滲透出來，點一根煙，恍在深夜的郊野。

那麼，「我有大蜥蜴和酒，你跟不跟我走？」

價格：「誘惑7號」￥15

地址：聊城古樓東100米路北

夜色落在玻璃窗欞上，像極那一抹百轉千迴繞瓶杯的晶瑩露珠。

相擁噓寒問暖，醉影杯盞相撞，氣氛曖昧氤氳，尋香驚夢，邀酒摧腸。

守候越久，酒意越濃。

# 說說你看完文章印象最深的一家酒館 #

文|春田花花

圖| Diamond

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