岩三永家的茶

其實,他本名岩三永,卻被我喚作岩山永。由於他普通話說得生澀,加之「三」與「山」諧音,在《普洱茶人》小文中,我竟誤寫成了岩山永。可是,他並沒有糾正,也沒計較,多麼厚道的人啊!

雲南普洱的景邁大寨,是一個讓人一見傾心的傣族寨子。干欄式木樓依山而建,傍水而居。東一座,西一座,南一座,北一座,看似隨意的建築,實則保持著傣族固有的傳統和風格。一年四季,寨子里無處不瀰漫著茶香,而茶香里瀰漫著的則是悠閑的生活氣息。

2007年6月,我在景邁山與岩三永相識,那時他49歲。記憶中,在他家吃茶談茶的情景,還是那麼清晰。

11年後一個細雨濛濛的日子,我與岩三永又得以相見,彼此的眼神里全是驚喜。

岩三永的二女兒玉仙為我們泡茶。我一邊吃茶,一邊聽岩三永講茶,講景邁村點點滴滴的變化。倏忽間,我意識到,景邁大寨及岩三永家的所有變化,都與茶有關呀。

說話間,有兩隻燕子在客廳里來回穿梭。抬頭一看,屋頂橫樑上有一個童話般的燕子泥巢。雛燕偶爾探出小腦袋,眼睛眨呀眨的,還張開紅紅的小嘴巴,嘰嘰叫上幾聲。我明白了,燕子來回穿梭,是在給雛燕取食。屋裡如有蚊蟲光顧,燕子就會箭一般飛出來,立刻擒之。有燕子築巢的人家一定是積善的人家,有燕子穿梭的人家一定是幸福的人家。

玉仙還端來一盤土蜂蜜請我們品嘗。這是自然的饋贈——幾天前,玉仙從景邁山的樹洞里採回的。除了茶之外,土蜂蜜也許是傣家最好的待客美味了。

玉仙在昆明上大學,學的是財會專業。畢業後,她沒有選擇去大城市,而是回到景邁村,幫助阿爸打理茶事,處理賬目。玉仙真是能幹,不但賬目做得清爽,筆筆有宗,而且還會割土蜂蜜,還會釀酒。

岩三永家有70畝古茶園,製作出的茶都是上好的古樹茶。在岩三永家吃茶,我才知曉,古樹茶的極品是單株。所謂單株就是單株采,單株制,單株賣。講究的是至純至凈的境界,拒絕雜亂的氣息。

或許,岩三永的人生追求也是如此吧。

茶里有生活趣味,也有人生況味。

岩三永今年已經60歲,古銅色的皮膚閃著亮光。他說,他把制茶的手藝都傳給女兒了。而他要做的就是保護好景邁茶山,保護好那些古茶樹。

因為,茶是茶人的一切。

(本版圖片除署名外均來自網路)

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