學會這種方法存無公害豆角，夠吃一年的，再也不用反季節買豆角了

前幾天在商場看到豆角便宜了，果斷買了很多帶回家，，總共才花了20塊錢錢。那麼問題來了，買那麼多吃不完，該怎麼存呢？平時基本上都是做炒肉或者涼拌，要是一下子都吃了，還真是吃不下去。

儲存豆角小妙招。

如果存放冰箱保鮮，用不了幾日就變成爛豆角了。但是今天學會了這招兒，豆角就能存一年呢，即使是冬天豆角價格貴的時候也不用再去買了，而且用這種方法存豆角，吃的時候豆角更美味

豆角性溫味甜，能健胃消食，發汗透疹，利尿通便，驅風解毒。

豆角營養豐富，豆角內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質。豆角中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，

原料：豆角、鹽

做法：

一、豆角一把，把爛掉根部的地方摘掉；

二、豆角放入清水中洗乾淨，尤其是把根部的泥洗凈，要多搓幾下；

三、鍋中水燒開，放一勺鹽，目的是為了炒出來的豆角顏色翠綠好看；

四、把豆角放入鍋中燙十幾秒，這時豆角既可以保持本身的鮮脆，顏色也更漂亮；而且也可以去除豆角表面的有害物質殘留，吃的時候更安全放心。

五、撈出豆角放入清水中浸泡涼；

六、將晾涼的豆角掛在衣服架上，然後放置陰涼通風處；，放著備用，比鮮豆角吃起來還要味道，勿太陽暴晒。

七、兩三天後豆角就會變干發脆，然後收起，可長期保存，想什麼時候吃就什麼時候吃。

烹飪技巧：

1、晾乾的豆角吃的時候放溫水裡面浸泡十幾分鐘，變軟就可以食用了煲湯放點更美味

2、晾豆角的時候要避光。

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