有20億人每天都在吃蟲子，你以為你沒吃過嗎？
大多數人都對昆蟲沒有什麼好感，認為這些生物長相奇特面目可憎，更別提去吃了，即使它們可能如貝爺所說「蛋白質是牛肉6倍」。但其實，吃蟲子對身體的益處可不只有補充蛋白質——而且，你大概也沒少吃。
提示：蟲恐患者勿隨便挑戰本期內容。
哈佛大學的醫用昆蟲學家理查 波拉克博士曾說過，
我們吃下的任何東西里幾乎都有蟲子，就算不是整個兒的也多少帶點零部件。
根據不完全統計，地球上每天都有超過20億人在吃蟲子，
美國大名鼎鼎的食品藥品管理局FDA還專門建立了「對人體健康無害」標準，
限制的就是食物中的蟲子數量。
比如每100g罐裝花生醬中最多可含有30個昆蟲碎片，
每10克啤酒中的啤酒花平均只能含有2500條蚜蟲；
每8盎司（約226.8g）葡萄乾含有不到10隻蟲子或者35隻果蠅卵；
每500克罐裝西紅柿最多可含有10枚蒼蠅卵，最多可含有2條蛆；
每100克罐裝蘑菇最多可含有5條2毫米或以上的蛆，無論長度，最多不得超過20條。
即使你完全不吃這些在名單上的食品也沒用，蟲子會自己找上門來：
人在睡覺時也會不可避免的吞掉一些小蟲子，比如蚊子或者螞蟻，
當然他們都會被你強大的胃酸幹掉。還是
放寬心吧，平均每張床上還有200w-600w只塵蟎呢，你是絕對逃不掉的。
不過吃蟲除了讓你噁心反胃以外，也有不少好處。
今年七月，期刊《科學報告》中一篇研究稱，
臨床實驗證實蟋蟀可以增加胃中的酶，有助於新陳代謝。
威斯康星大學麥迪遜分校的一個研究小組，最近進行了一項為期六周的研究，
跟蹤了20名年齡在18至48歲之間的健康測試對象。
研究人員設計了一種含有25克蟋蟀粉末的早餐，一半的人吃加料餐，另一半則是正常的早餐。
通過採集加料組的糞便和血樣，研究者
發現他們腸道中的消化酶和有益腸道的細菌，含量都要更高。
當然，就算是這樣，估計也沒多少人能坦然的吃下一盤爆炒蟲子。
至於為啥，多半都是既有印象的鍋。說白了，就是你覺得蟲子長的...
...
丑啊。
如果放大觀察昆蟲，你會發現它們往往有著不協調的口器和武器，
這讓它們看起來很是猙獰，反胃指數和威脅感會隨著蟲子體形蹭蹭的漲。
另外昆蟲經常在衛生條件不佳的地方出現，難免會讓人覺得臟，
條件允許時你會吃掉在地上的包子么？不會。蟲子也是同理。
更別提在烹調時，經常是把蟲子整個兒扔進去，家禽就算不開膛好歹還得拔個毛呢。
最要命的是，蟲子個頭小，經常得靠數量堆，
但數量上去了，密集恐懼症又犯了。
即便如此，吃蟲可能還會成為未來的大勢所趨，
因為他們能提供更多的蛋白質，且消耗更少的資源。
早先就有研究發現，同質量情況下，牛肉中含有蛋白質40%，而蟋蟀最高可達80%。
而平均飼養一磅牛肉需要6813升水，蟋蟀則只需要不到4升。
往好處說，起碼蟲子的味道還算豐富，
食物鏈頂端的男人貝爺就曾說過，嘎嘣脆，雞肉味。
當然，西方人面對不常吃的肉，比如田雞，基本都會說嘗起來像雞肉。
這次蟋蟀研究的主導者也提到過，白蟻的味道跟爆米花差不多，鬆脆，
還曾有人聲稱蒼蠅嘗起來有點像水果軟糖。
怎麼樣，心動了么，想嘗試了么？
你們先琢磨著，我去一下洗手間。
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