虹鱒這下真的變成三文魚了！虹鱒被歸類至三文魚，會帶來什麼影響

虹鱒這下真的變成三文魚了！虹鱒被歸類至三文魚，會帶來什麼影響

我們常常說，中國人只要是能吃的，什麼都會被我們用各種各樣不一樣的烹飪手法，弄得美味十足。但是就因為我們老是沒有禁忌的吃東西，所以我們常常都會遇到很多食品問題。比如之前最受到大家關注的三文魚的事情。

其實主要就是因為有一些無良商家用虹鱒來代替三文魚。其實這兩種魚完全不一樣，只是因為虹鱒的魚肉顏色，和三文魚的魚肉顏色看上去非常的相似，所以很多地方就直接叫虹鱒是淡水三文魚。但是實際上，虹鱒完全不是三文魚。

最關鍵的是，虹鱒的價格相對於三文魚的價格便宜了很多，所以有些人為了節約自己的成本就使用這種魚來做刺身。但是虹鱒是不能夠直接生吃的！因為它本身是淡水魚，生吃淡水魚蝦將面臨非常大的風險，它們身體中常常都有攜帶著各種各樣的寄生蟲。並且這些寄生蟲會對我們的身體造成很多的傷害，而一般吃生魚片的那些佐料，是不能夠殺死這些寄生蟲的。

實際上，我們平時說的三文魚是一種魚的種類的統稱，但是當然，對於大部分人而言，三文魚其實就是意味著是大西洋鮭，它的味道鮮美，產量也非常的高。作為一種海魚，和淡水魚有很大的差別，就算是這兩者是在生物學上是同屬的，但是完全不能夠放在一起談論。

對於我們這些一般來說，是很難直接的看出兩者之間的差別的。特別是當兩者都切成片以後，更難分辨。如果現在虹鱒直接的被歸類到了三文魚中，商家們更是可以毫無顧忌的使用它來代替三文魚，這樣的話，先不談口感上的差距，更重要的是無法保證我們生食的安全性。特別是現在實在是太多沒有良心的商家了，這些商家更有可能的是用便宜的淡水魚去代替昂貴的可以生食的海魚，這樣的話，商家是暴利了，但是消費者卻非常的可憐了。

事實上完全被必要把虹鱒歸類到三文魚，因為它自己的口感並不差，在很多消費者眼中也是一種很美味的食材。讓它歸類成三文魚，只是讓無良商家的不法行為，變得更加方便而已。所以如果讓虹鱒歸類到三文魚中，我們還是會或多會少受到一些影響，甚至對於一些日料店，或者是刺身店都會有影響的。

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