秋天這個季節的螃蟹又大又肥，但你們知道這樣吃要比正常人多吃一倍嗎？

「吃」這個詞，我相信連三歲小孩子都能聽的懂，但是我想問問你們都會吃嗎？

我們現在追求的都是吃要能吃的飽、吃的好，很多人都覺得我現在吃的挺好啊、也挺飽的。那麼你就錯了，我們要在別人都不知道怎麼吃的情況下吃出彩來。

秋季是很多食材成熟的季節，不管是蔬菜還是動物。記得秋天的時候，我們都和朋友們去摘蘋果，我們這裡的蘋果大多數是莊戶人家自己種植的，所以很少打農藥之類的，算的上是綠色水果了。可以說我們都惦記了幾個月了，從蘋果開花結果，每天都要來看一看它，看著它從一點點的花骨朵變成紅彤彤的蘋果。有不少小夥伴都按捺不住自己心裡的吃貨的心，在蘋果還沒有紅半成熟的時候就偷偷跑去摘蘋果，那個時候的蘋果有一點點甜但是很澀，我們依然吃的特別開心。

說到秋天，不免讓人家想到池塘裡面的小河裡那些又肥又大的魚、蝦、河蟹了，這個時候的魚特別肥，而且河蟹大多數都帶著膏非常的肥美。每到放學的時候我們第一時間不是回家而是去河邊去捉螃蟹。有的朋友之間下河去捉有的卻帶著肉來釣螃蟹。總之每個人都能滿載而歸，回到家裡讓老媽將螃蟹處理好，可以煲湯可以爆炒慢慢一桌子的美味看到我都流口水了。不知道大家對螃蟹的做法都了解多少，今天我們來說一說螃蟹都有哪些做法吧。

清蒸螃蟹

這一道做法是很多家庭最常用也是最普通的做法，它的做法就是先將蟹鉗掰下來，用工具將蟹鉗夾裂開，因為等煮熟以後用牙咬可不是那麼好咬的，然後呢用牙刷硬毛的那種將螃蟹身上的泥沙清洗乾淨。隨後放到過上面蒸就可以了。隨後在放調點沾汁就做好了。

爆炒螃蟹

這個做法就是比清蒸的麻煩一點不過可以讓螃蟹更加的入味，首先呢我們要準備材料：螃蟹，蔥，姜，辣椒，蒜，醬油，鹽，麵粉等等。然後我們將螃蟹清洗乾淨放到鍋中煮15分鐘隨後將螃蟹的外殼去除，然後起鍋倒油放入蔥、姜、蒜、辣椒爆炒，加入一點醬油隨後將螃蟹放入鍋中翻炒5分鐘，用鍋蓋蓋上等著收汁就可以了。

香辣蟹

這個菜光想想我都流口水，這是我最愛的一道螃蟹做的菜，麻辣鮮香吃起來特別的爽。首先我們要將螃蟹去除外殼，用刀切開然後吧螃蟹裹上麵粉放到油裡面炸5分鐘。隨後在起鍋倒一點油放入蔥、姜、蒜、花椒、麻椒、辣椒，爆炒出香味加入耗油放一點清水，味精，雞精，然後將螃蟹倒入鍋中翻炒5分鐘即可。一道美味到無與倫比的香辣蟹就做好了。

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