雞爪要這樣吃！網紅酸辣檸檬雞爪上線

網紅酸辣檸檬雞爪

準備食材：雞爪、洋蔥半個、大蔥3段、生薑、大蒜1頭、檸檬（1個，根據酸的程度自行調節）、線椒（5個左右）、小米椒（5-8個，根據辣的程度自行調節）料酒、鹽、糖、雞精、生抽

製作方法：

1、準備雞爪，洗凈後用水煮熟，放入大蔥和3-5片生薑、料酒，根據火候不同大概10-15分鐘時間；

2、把煮熟的雞爪放到冷水面過一遍水，減去指甲，然後在腳掌上多剪幾刀，使它更入味；

3、準備調料：將大蒜切成末，生薑切成片（5片左右），檸檬切成片，線椒和小米椒切碎、洋蔥切成末；

4、將切好的材料放到碗里，放入適量鹽、雞精、生抽（稍微多放一點，要不然每個雞爪不能雨露均沾～），調好料之後，自己品嘗下味道是否正好；

5、將雞爪拌入調料中，蓋上保鮮膜，放到冰箱（冬天的話，放到室內即可），期待成品；（為了雨露均沾中途可以去攪拌一下）美食酸辣檸檬雞爪

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