土豆1個雞蛋2個，不蒸不煮，這樣做，孩子吃了還想吃，一餐不吃饞的慌

一個土豆兩個雞蛋，不蒸不煮，孩子吃了還想吃，兩天不吃就饞得慌

土豆和雞蛋這些食材都是我們平時比較經常能夠吃到的食物，尤其是雞蛋，每天早餐都是要吃到的，一般的早餐，都會做幾個水煮雞蛋，然後再用土豆炒一個小菜，配上一碗熱乎乎的白粥，這一頓早餐就算做好了。但是每天都重複這樣吃，難免會吃膩，所以今天小編就來為大家介紹一款不一樣的早餐，也是用土豆和雞蛋製作而成的，但是做起來卻是特別的簡單，特別的方便，速度特別的快，不費時間也不用辛苦的和面，尤其特別適合那些趕著時間上班，或是趕著給孩子做早餐的寶媽們。

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其實今天小編要給大家介紹的這種早餐是一種蛋餅，但是因為這種餅做起來特別的快捷方便，並且吃起來味道也是特別可口，所以早上做這種早餐餅是不需要早起的，簡簡單單只需要幾分鐘的時間，早餐餅就可以完成了，特別的快速方便。

做這種早餐我們只需要準備一個土豆，兩個雞蛋，一顆洋蔥，一根胡蘿蔔，一顆青椒，還有一些鹽，食用油就可以了。食材是比較簡單的，但做出來的食物確實是比較美味又有營養。

首先我們把去了皮的土豆清洗乾淨然後切成片，再放入蒸鍋中隔水蒸熟，土豆片蒸熟之後取出來把它壓成土豆泥。

洋蔥取出中間的部分，切成洋蔥圈，把切好的洋蔥圈放入盤子中，粘上一層干玉米澱粉備用。

準備好的胡蘿蔔和剩下的洋蔥切成丁，青椒，和火腿腸切成丁，把備好的兩個雞蛋打入碗中攪拌均勻。再把所有的食材倒入裝了土豆泥的盆中，加入適量的鹽，胡椒粉，攪勻備用。

鍋里倒入少許的食用油，油燒熱後，放入粘了澱粉的洋蔥圈，再把調配好的蛋糊放入洋蔥圈內，小火慢煎，煎至雞蛋餅兩面金黃熟透撈出。

香噴噴的雞蛋餅就做好了。我們要記得再烙這種土豆餅的時候，餅的厚度不能夠太厚，因為太厚的餅吃起來口感不太好，要薄薄的吃起來脆脆的，還特別的好吃，還有就是我們要根據人數來增加土豆和雞蛋的用量。這樣的香煎雞蛋餅吃起來，是焦焦脆脆的，吃起來口感特的別好，尤其是做給家裡的小孩子吃，也能夠很好的補充營養，所以家長們可以自己在家裡試一下，過程真的是特別的簡單。當然成功率也是特別的高。小夥伴們一定要記得做給孩子們吃哦。如果也你喜歡這種雞蛋餅的做法，可以先收藏起來，要是你還有其它更好的雞蛋餅做法，歡迎你的留言分享。

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