茄子能夠和它一起炒，活活「餓死」癌細胞！可惜知道的人不多

茄子營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分。茄子中維生素p的含量很高，每100克含有750毫克維生素。能增強人細胞間的粘附力，增強毛細血管的彈性，降低脆性和滲透性，防止微血管破裂和出血。

茄子還含有磷、鈣、鉀和其他微量元素，以及膽鹼、葫蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵和其他生物鹼。尤其是紫色茄子的維生素含量更高。能抑制消化道腫瘤細胞的增殖。茄子纖維中含有的維生素c和皂甙具有降低膽固醇的作用。國外學者提出了「12種降低膽固醇的方法」。吃茄子就是其中之一。

茄子中含有的b族維生素對痛經、慢性胃炎、腎炎和水腫也有一定的輔助治療作用。經常吃茄子可以預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑病、壞血病並促進傷口癒合。

油炸茄子和大蒜一起可以「餓死」癌細胞！告訴你的家人和朋友！大蒜的抗癌功效主要體現在消化道系統中發生的癌症上，如食道癌和胃癌。同時，大蒜中含硫和硒的化合物在對抗其他腫瘤方面具有積極意義。茄子的食用方法既適合肉類也適合蔬菜。它可以被油炸、燒焦、蒸、煮、油炸、拌冷、做成湯。它可以做美味的菜肴。建議茄子不要去皮。切勿生吃茄子以免中毒。

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