紅茶存放技巧，告別霉紅茶！

很多茶友都知道，綠茶最好喝新鮮的，普洱存可以存好幾年，那屬全發酵的紅茶該什麼時候喝？紅茶能長期儲存嗎？如何儲存呢？

Q

紅茶有沒有收藏價值呢？

紅茶屬於全發酵茶，並不會隨著時間推遲而再發酵轉化，因而紅茶是有保質期的，不具有收藏價值。

小知識

紅茶不論儲藏方式多得當，都要在保質期內喝完，過了保質期，不僅茶香盡散，還會有霉味；除此之外，茶湯會暗沉，鮮爽度和收斂性也會下降。

Q

紅茶的保質期是多長？

一般情況下，散裝紅茶的保質期是18個月，密封袋裝和罐裝的則稍長，為24個月。

密封袋

罐裝

Q

紅茶要怎麼存儲呢？

紅茶存儲有四要素：閉光、常溫、防潮、密封。

知識拓展

閉光存儲--陽光直照會破壞茶葉中的維生素C，同時破壞茶葉色澤、味道。

常溫存儲--溫度過高會加快茶葉有效成分的分解，降低茶葉營養價值。

防潮存儲--潮濕環境會使茶葉水分過大，破壞茶葉營養並致茶葉發霉變質。

密封存儲--茶葉暴露於空氣會使茶葉氧化，降低茶葉的香味。

Q

紅茶有什麼具體的存儲方法？

常見的有袋儲法和罐儲法：

袋儲法

1需準備食品專用包裝袋；

2選用高密度的塑料袋；

3塑料袋強韌、厚實；

4塑料袋本身無孔和異味。

罐儲法

1對於潔凈的瓷罐，放入茶即可；

2如果是新瓷罐，或放過別的食物的瓷罐，可放入少量茶葉存放幾日，吸除異味；也可直接用茶葉末擦洗瓷罐。

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