老婆做的幾道美味家常菜，做法簡單，好吃又實惠，百吃不厭！
煎豆腐燜五花肉
食材： 嫩豆腐、五花肉適量即可、青蒜、糖一小勺子、鹽適量、醬油適量；
做法：
1.把豆腐切成一塊一快，不要切太薄了，一塊豆腐分成倆塊就行了；
2.把鍋燒紅放油，油燒開一半熱，這時候放入豆腐，一塊一塊放，開始中小火煎，油太熱的時候轉為小火，一定要溫柔；
3.盡量四面都煎一煎，這樣沒那麼容易散掉，煎成金黃色即可，撈起...再放其餘；五花肉盡量選有一層一層的，不肥不瘦才好吃，切成一小塊，備用；
4.這個時候把煎完豆腐剩下的油不要弄掉，把五花肉放入爆一爆肉稍微放一小點鹽，倆面成金黃色即可；
5.這個時候把豆腐加一起，調味鹽，糖，醬油，分量個人喜好，稍微加一點點水；
6.把青蒜，頭的位置用刀拍一下，切一小段，加入鍋中一起翻炒一下，溫柔點，直到青蒜變軟即可；
辣椒肉絲
用料：綠尖椒5、6個，紅尖椒半個，肉絲1把， 薑絲1小撮,醬油1小勺，鹽、味精各適量
做法：
尖椒洗凈，去蒂去子，切成8厘米左右長的斜絲。
肉絲用澱粉、1小勺油、醬油抓好。
油燒熱，轉中火，放入薑絲和肉絲炒熟。
放入紅、綠尖椒絲，翻炒均勻後馬上放入鹽和味精，關火拌勻。
尖椒如果久炒，熟軟後，辣味會揮發。所以喜歡辣味重的朋友，就要快炒，保留尖椒的辣味和脆勁兒。不喜重辣味的就炒得久一點。喜歡不辣又脆的可快炒時烹入一點醋，加點糖。
櫻桃肉
?用料1：豬裡脊肉200克；料酒少許；鹽少許；干澱粉50克；水適量；番茄醬100克；油適量；
用料2 (調味汁)：白糖2大勺；白醋1大勺；鹽 1小勺；水澱粉適量；水適量；
做法
1.準備好豬裡脊；將裡脊切成1.5厘米的小塊後，加少許料酒和鹽略腌5分鐘；干澱粉加少許水攪成濃稠的澱粉糊，倒入肉丁中用手輕輕抓勻；
2.鍋放油燒至6成熱，逐一放入肉丁；炸至剛剛變色撈出；將油再次燒熱至沒有水的劈啪聲，倒入初炸的肉丁復炸至金黃色撈出控油；
3.加熱少許油，小火炒香番茄醬，至出紅油；倒入用白醋、白糖、鹽、水澱粉調好的調味汁；
4.中火至濃稠，點入少許熟油；倒入炸好的肉丁；炒勻；讓每塊肉丁都沾滿濃汁即可出鍋；
