喝茶人最想知道的10個問題，一篇文章全部解答

所謂「學海無涯」，對於喝茶，同樣如此，有許多的知識需要我們掌握。這裡我們先不講具體某種茶和茶的細節，主要來說說，對於喝茶之人最想知道的10個常識型和基本型的問題，看看其中有沒有你想知道的。

1、喝茶為什麼能提神？有副作用嗎？

茶葉中含有的咖啡因能興奮神經中樞，產生提神的功效，其興奮程度取決於用量的多少。而且咖啡因還有消除疲勞，抵抗酒精、煙鹼、嗎啡等毒害作用。咖啡因起的副作用畢竟是暫時性的，咖啡因在人體血液中不積累，通常幾小時之內就隨人的新陳代謝排出體外。

——中國食品科技網

2、喝茶真的會醉嗎？

茶葉中含有複合多糖兒茶素類，其為降血糖的有效水溶性組分，當空腹飲茶時，因為人體血糖本來就低，再攝入複合多糖、兒茶素類物質，人的血糖就進一步降低，從而引發頭暈、心慌、手腳無力、心神恍惚等癥狀，即所謂的「茶醉」。如果可以吃一些點心，就可消除「茶醉」。

——《中國茶與健康》

3、人每天喝多少茶為宜？

飲茶量的多少並沒有什麼嚴格的標準，要因人而異。一般，有飲茶習慣的健康成年人，每天飲6-10克，分2-3次沖泡為宜；從事體力活動且食量大的人每天飲茶20克左右；食油膩食物多，煙酒量大的人也可適當增量；年老血弱、脾胃寒者，孕婦及兒童適當減少茶量。

——《德信茶經》

4、一杯茶沖泡幾次為好？

這是一個很籠統的問題，不同的茶葉耐沖性是不同的。一般綠茶和花茶，沖泡以三次為宜，三次之後茶香茶味已無。普洱茶沖泡時因投茶葉量大內含物質豐富，可達10次以上。

——《德信茶經》

5. 吸煙的人應多喝茶，有道理嗎？

喝茶的確能降低煙對人的毒害。香煙中的尼古丁被人吸入人體後會促進血管收縮，加速動脈硬化和使人體內的維生素C含量下降，因此吸煙者喝茶，尤其綠茶，可以有效地補充人體的維生素C。更重要的是茶葉中的茶多酚有抑制致癌物質的作用。所以從保護你健康的角度來出發，我提倡你應多喝茶，以減輕香煙的毒害作用。

——《中國茶經》

6. 茶葉中的糖對減肥有沒有影響呢？

茶葉中碳水化合物的含量為30%左右，但大多數是水不溶性多糖類，能被沸水泡出來的糖類不過4-5%，故通常認為茶葉是低熱量的飲料，因此可以說茶葉中的糖對正在減肥的你沒有任何影響。

——《茶的綜合利用》

7、市場上很多茶都說是名茶，究竟怎樣的茶才算名茶？

什麼是名茶，目前說法不一，衡量某種茶是否名茶還沒有一個明確的界限。但有一點可以肯定的是名茶是外型秀麗，內質優異的茶葉，是茶葉中的珍品。

——《中國茶經》

8、茶能真的能抗衰老嗎？

現代醫學科學認為，改善飲茶結構可延緩人體衰老。飲茶是改善飲食結構的一項內容，因茶葉中的多酚類化合物對自由基能強力清除，茶葉中含有豐富的維生素C、E，有很強的抗氧化活性作用，對延緩衰老有一定的作用。

——《德信茶經》

9、紅茶冷卻後會有渾濁，怎麼回事？

紅茶在放冷後表面都會有渾濁，紅茶的這種在冷卻後產生的渾濁在學術上叫「冷後渾」，這種渾濁物主要是咖啡鹼和茶黃素、茶紅素結合複合物所至。茶湯正常的「冷後渾」現象，一般是茶葉品質好的表現，這可作為一種選擇紅茶的方法。

——《茶葉審評與檢驗》

10、茶葉除了飲用、食用還有其它用處嗎？

除了食用以外，用茶葉中的某些成分如兒茶素、黃酮類化合物等製造生活用品也出現了熱潮。這些製品用途廣泛，遍及衣、食、住、行等社會生活的各方面，其中最大量的是家庭用品，如含有茶成分的背心、襯衫、浴衣、枕頭、手巾、鞋墊，甚至還有帶茶香的紙張。

——《日本對茶葉的深化利用》

以上10個問題，都是很多茶友想知道的問題，現在一篇文章全部解答。

愛茶，就要去了解茶，只有懂茶，才能體會到喝茶帶來的樂趣。

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