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同事點了3斤香辣蟹,看到我的螃蟹殼,生氣的說:不會吃就少吃

同事小陳是一個非常吃海鮮、河鮮的吃貨,最喜歡吃小龍蝦和螃蟹,大家都喜歡稱呼他一聲陳哥。陳哥每次聚餐總要點幾斤螃蟹或者龍蝦吃,有時候還會點大田螺和貝殼,而陳哥也很擅長吃這種帶殼的食物,每次總能吃得乾乾淨淨。

夜宵

周末,陳哥又約我一起喝酒,兩個人要了四瓶啤酒,陳哥自然的點了3斤螃蟹和一盤大田螺。陳哥選的這家店的原因是螃蟹燒得很不錯,聞著香,吃著辣,夏天吃特別合適,尤其是蘸湯汁兒吃,螃蟹味道更鮮美,沒忍住一個接一個,一直吃,都沒停。

現殺現燒

因為7月份的螃蟹還比較小,爪子癟癟的,不好掏,所以一般是不吃爪子的,鉗子又太硬,索性就沒吃。7月也很少會有商家賣母螃蟹,母螃蟹要留到9、10月份長蟹膏,所以都是公螃蟹,就連殼帶爪子都扔了,眼見著我這裡的蟹鉗和爪子越來越多,堆成像小山一樣。

燒螃蟹

不經意間,陳哥已經連著喝了3瓶兒,雖然說啤酒度數不高,但也抵不住喝的量多,漸漸就有些醉意。到後來,陳哥實在看不過去我面前堆積的蟹鉗,沒忍住,生氣道:你會不會吃螃蟹啊?不會吃就少吃!

一大碗螃蟹

雖然有點懵,但也知道陳哥是沒有惡意的,有些醉,加上他還有吃螃蟹行家的尊嚴。陳哥說蟹鉗和蟹爪里的肉是最嫩的,放涼了,掰開,一吸就吸出來了,浪費了就是暴殄天物。不愧是吃水產品的行家!懂得就是比我多!以後我也得多注意才行。

螃蟹

很多人都很少吃蟹鉗和蟹爪,其實一個螃蟹最重要的兩個有肉的位置,就是蟹鉗和肚子兩邊的活肉,而且蟹鉗的肉比肚兩邊的肉更嫩,下次吃螃蟹,一定不能浪費哦

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