蛋價連漲5周一斤衝破6元 專家：持久不了

市民在選購雞蛋。

文/圖　半島記者　韓小偉

近日,不少市民發現,雞蛋每斤的價格攀升到6元,而在短短一周之前,價格僅僅5元左右。19日半島記者獲悉,我省雞蛋價格已經連續上漲5周；統計數據顯示,近期每天雞蛋價格都有上漲。畜牧專家認為,這次價格回升屬於高溫期階段性漲價。

蛋價攀至每斤6元左右「上個周,一斤雞蛋才剛剛漲到5塊錢,這周末就漲到6塊了！」8月19日,家住李村的市民孫女士感嘆,一周漲1元,漲速太快,她擔心價格還會繼續上漲。「最近三四年里,我想不起來是不是曾賣過這麼高價。下午我再去買20元的雞蛋存著,能吃上一陣子。」孫女士說。

8月17日半島記者調查了解到,雞蛋售價均攀升到每斤6元左右,在李村一家超市,一斤雞蛋價格為6.4元。30個雞蛋裝在一個包裝里,總重1.8千克,售價23.14元。在不遠處,山雞蛋一斤不足9元,有市民看了看鮮雞蛋,覺得價格差距不大,直接去選購山雞蛋。

就在一周之前,半島記者曾調查多家商戶,當時雞蛋售價突破5元每斤,其中還有不少商戶售價還是4元打頭,寧夏路一家大型超市,鮮雞蛋會員價為4.8元/斤,非會員價則為5.1元/斤。

我省雞蛋價格連漲五周

根據山東省畜牧獸醫信息中心公布的最新統計數據,8月6日～8月12日,我省雞蛋價格繼續反彈,連續五周向上。這波漲勢的起點是第28周(7月9日～7月15日),這一周我省雞蛋銷售平均價格為7.22元/公斤。

實際上,此前雞蛋價格連跌數周。統計數據顯示,從第24周(6月11日～6月17日)開始,我省雞蛋價格震蕩回落,平均價格為7.37元/公斤,到第27周(7月2日～7月8日),連續4周價格下跌,第27周雞蛋銷售平均價格為7.04元/公斤。

相比每周數據,每日價格監測數據更能看出雞蛋的「蹦高」之路。據農業農村部監測,8月13日全國農產品批發市場雞蛋9.00元/公斤,比上周五上升2.0%。8月14日雞蛋9.14元/公斤,比前一天上升1.6%。8月15日雞蛋9.28元/公斤,比前一天上升1.5%。8月16日雞蛋9.48元/公斤,比前一天上升2.2%。8月17日雞蛋9.61元/公斤,上升1.4%。

此次上漲不具備持久性

分析認為,受多重因素疊加影響,近期雞蛋價格上漲。具體表現為天氣炎熱,蛋雞產蛋量下降加上中秋節前月餅糕點企業開始備貨二者共同作用下推動蛋價上升。

畜牧專家分析,當前,我省雞蛋價格大幅回升,供求關係仍是主導因素,表現為供需調整與季節性規律之間的共振。今年雞蛋價格在經歷了端午節後的弱勢低谷行情之後,在7月初開始上漲。

「7月份的這波蛋價上漲主要呈現出『持續時間長,漲價幅度大』的特點。」畜牧專家稱,根據統計,自7月上旬開始到目前,我省雞蛋平均價格上漲了1.86元/公斤。

專家認為,這次價格回升屬於高溫期階段性漲價,歷年進入7月份雞蛋價格都會出現較大幅度的上漲。此撥蛋價上漲時效性較短,支撐蛋價短時上漲,不具備持久性。而且高蛋價將在一定程度上抑制消費,經歷此波大幅度上漲之後,後市蛋價或將以弱勢穩定調整為主。（半島網-半島都市報）

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