雞蛋不「淡定」了 錦城雞蛋價格「破五」！

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近期，錦城雞蛋零售價格從每５００克４元多躥升到５元以上，幅度之大時間之短令人咋舌。不僅在錦州，省內外多地蛋價均出現不同幅度上漲。據了解，供需關係不平衡造成此番蛋價上漲。

「前些天不如多買點了」

８月２０日，在市內一家生鮮超市，看到標價為每５００克５．２元的雞蛋，周女士說，早知道雞蛋漲價，不如前些天多買點了。大約十幾天前，她在同一家生鮮超市買蛋，每５００克售價４．２元，因為擔心夏天雞蛋不易存儲，她只買了十幾隻，打算吃完再買不遲，沒想到，這次再買，蛋價已經漲了１元。

不只這家生鮮超市的蛋價上漲，市內一些超市、早市中，雞蛋價格均出現上揚。在一早市中，雞蛋零售價格每５００克５．５元，另一家大型農貿市場中，蛋價每５００克５．８元，多量購買每５００克才可降至５．５元。另幾家生鮮超市中，每５００克雞蛋售價５．２元的較多，一家生鮮超市裡，蛋價每５００克５．１元，但需搭售一隻破殼蛋。

在一家市場多年經營雞蛋的女業者稱，７月份開始，雞蛋市場行情慢慢回暖，一改此前低迷的市場狀況。進入８月份以後，蛋價出現快速大幅上漲，讓他們經營者也頗感意外。進貨時比較糾結，一方面擔心蛋價太高影響銷售不敢貿然進太多，另一方面，又怕滿足不了市場需求影響收益。

蛋價上漲原因多重

此番蛋價上揚的原因是多方面的。一位業內人士稱，從市場供應量來說，近期雞蛋供應相對不足。進入伏天后，蛋雞產蛋率低，加之上半年雞蛋市場低迷，一些養殖戶淘汰蛋雞「減倉」存欄量不足，影響雞蛋產量。此外，全國雞蛋市場調劑餘缺，本地雞蛋部分銷往外埠，也或多或少地影響本地供應量。另一方面，從市場需求層面分析，立秋以後，市民對雞蛋需求相對升溫。此外，各學校陸續開學，雞蛋採購量將逐漸加大。此外，距離中秋節還有一個月左右，各糕點企業提前採購雞蛋備貨，刺激雞蛋市場銷售。多重因素影響本地雞蛋價格上漲。不光錦州市場如此，省內外多地蛋價也出現不同幅度上漲。據一些業內人士預計，短期內雞蛋價格將持續，後期隨著天氣轉涼，蛋雞產蛋量增大，節日效應消退，蛋價或將回落。

記者 謝彤

編輯：劉琳 校對：賀瀟

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