天氣轉涼易感冒，注意食補很重要！

每當天氣轉涼的時候，身邊就會有很多小夥伴患上感冒！心疼一秒~

這到底是為什麼呢？下面就讓我們來一探究竟！

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天氣轉涼會令人體發生一系列變化。

首先是毛細血管收縮導致局部血液流速下降，對各種免疫細胞、免疫分子以及營養物質的運輸能力下降，病毒正是抓住了這個機會進行了大量繁殖。

緊接著當人體受寒的時候，全身免疫系統的活性會下降30%-50%，處於對抗感冒病毒第一線的分泌型免疫球蛋白A和溶菌酶分泌減少，人體對病毒的抵抗力下降。

而我們的對手病毒，更適合在低溫環境下存活，每當天氣轉涼，病毒會變得更加活躍！

病毒變強了，而我們人體的抵抗力卻下降了，病毒就是抓住這個機會對人體進行入侵的。

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然而病毒並沒有想像中那麼恐怖，我們完全可以打贏這場身體保衛戰！

只要養成良好的生活習慣，平時多飲水並保持一定強度的鍛煉，適當補充一些營養物質來增強免疫，感冒病毒就會遠離我們！

今天就給大家推薦一道不僅營養而且可以緩解感冒癥狀，提高人體的免疫的清雞湯。

清雞湯

食材清單

純凈水 4550毫升

雞胸肉 250克

老母雞 1隻

烹飪步驟

步驟 1/5

將250g雞胸肉用刀剁成肉泥，加入50ml水，調成雞膩子備用

步驟 2/5

1隻老母雞切成塊狀，汆水，要完全將雞汆燙成熟再撈出

步驟 3/5

之後放於冷水完全清洗乾淨備用

步驟 4/5

鍋中坐水，大火燒開後，將雞膩子和雜質撈出，改小火甚至微火，要整個鍋的湯不能看到有翻滾才能成為清湯

步驟 5/5

在燉煮當中你會發現湯汁中還會不斷有血污滲出，這就需要不斷地將雞膩子和血污一同倒掉。魯菜的清湯大約需要煮2小時左右，期間的撈血污的工作一定不能停，這樣才可以煲得一鍋清湯

本圖文授權轉自@貝太美食家

版權歸原作者所有

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