餃子皮別再做蔥油餅了！把它包成「透明包子」，比狗不理還好吃

餃子皮別再做蔥油餅了！把它包成「透明包子」，比狗不理還好吃。中華飲食文化的博大精深，每個中國人都有所感悟，麵粉、大米都這些簡單的食材，除了能做主食外還能做成五花八門的美食，其實美食看上去非常的稀罕，可是原材料都是我們身邊非常常見的食材製作成的，但是讓你做你有不會做，完全是因為你缺少了對生活的熱愛，沒有去專心致志的發覺美食而已，今天小編給大家介紹個「變廢為寶」的食材—餃子皮。

餃子皮大家一聽就知道那肯定是包餃子的啊，還想要做什麼？經過吃貨們的發覺，餃子皮不僅可以做成炸果子，還能做成蔥油餅，這其中蔥油餅是最簡單且最容易做的，很多人都做這個美食，現在儼然已經成為了一道快手早餐，受眾範圍特別廣泛，今天小編要給大家分享的並不是蔥油餅的做法，而是用餃子皮包包子的小技巧，我們一起來學習下吧。

第一步：將多餘的餃子皮取出來，每層上面都均勻的擦上油，大概十張左右疊在一起。第二步：將疊好的餃子皮四周按壓下，然後用擀麵杖開始擀餃子皮，擀成麵餅狀即可。第三步：放籠鍋，水開之後在籠壁上刷油，放入擀好的麵餅蒸八分鐘左右，在這期間就可以準備包子餡了。第四步：碗中打入2顆雞蛋，打散煎至一下，然後將韭菜切碎倒入煎好的雞蛋里，加入些鹽、胡椒粉、味精等調料攪拌均勻即可開始製作「透明包子」了。

第五步：將蒸好的麵皮一張張的揭下來，把調好的餡放入蒸好的餃子皮里，包起來之後用燙好的香菜梗綁一下封口。第六步：平底鍋中放油，把包好的包子放入鍋中煎一下，微微定型後，將兩顆雞蛋打散給倒入平底鍋中，然後再撒上些黑芝麻，燜兩分鐘左右即可出鍋食用。出鍋後大家就可以發現，一個個包子都變成了透明的形狀，色香味俱全，忍不住嘗一口比狗不理包子還好吃，你吃過這麼美味的包子嗎？

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