現在種植香菜時間正好，種前搓一搓出芽更快

香菜是我們日常飲食中的配菜，雖然只是配菜，但是卻有著提味，點綴，去腥的作用，是火鍋，牛羊肉湯的標配，各種小吃里也少不了它的身影。

香菜雖為配菜，確是葉菜里出了名的金貴菜，見雨就爛，一曬就黃，所以一到夏天就容易減產甚至絕收，產量的不穩定導致市場價格波動較大。所以香菜雖然是一年四季都可以種植的，但是一般香菜的種植時間是在八月份中旬以後至翌年春季4月上旬，因為香菜能耐-1℃至2℃的低溫，但是最適宜的生長溫度是15--20攝氏度，夏季需要遮陰，防止暴雨沖刷。

香菜種子有一層堅硬的外殼，土壤里的水分很難滲進去，這就會導致出芽率低，也就是人們所說的 「香菜好種苗難出」，所以要先將香菜的種子借用物件慢慢的搓開一個小裂口（切不可搓碎）， 使其果實內兩粒種子分離，增加植株數，促進出苗率。 搓好後，用35℃左右的清水浸種兩天，中間更換一次水，撈出後控出多餘水分，裝入濕布袋裡。

放到室溫下催芽，每2天浸潤以下，種植面積較大可再拌施新高脂膜800倍液，能驅避地下病蟲，隔離病毒感染，加強呼吸強度，提高種子發芽率。大概10--12天左右，幼根露白時就可以播種了，一畝地大約用干種子2--3公斤。

播種時，將香菜種子均勻的撒播在土壤里，然後蓋一厘米後的薄土，再蓋上塑料薄膜或稻草帘子，這樣能起到保持土壤濕潤，降溫的作用，等到香菜苗大部分出土時就可以把薄膜或稻草帘子揭掉了，讓香菜幼苗接觸陽光，香菜喜歡濕潤，所以要勤澆水，保持土壤濕潤，同時要排除溝里的積水，夏季則需要遮陰防雨，這樣就能保證香菜出苗好，出苗壯。

這裡是科學興農，歡迎添加關注，帶你一起長知識。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！