它是蔬菜中的「低脂王」，多吃也不發胖，讓你減肥事半功倍

西蘭花是一種常見的蔬菜，原產於歐洲，後於清朝年間傳入中國，現在在我國各地都有種植，是比較常見的十字科蔬菜。我相信大家無論是在家吃飯，還是在外就餐都會經常吃到西蘭花吧。但是知道西蘭花有什麼營養價值的人大概寥寥幾個。其實西蘭花的營養價值很高，其中含有蛋白質、碳水化合物、維生素C、脂肪、礦物質和胡蘿蔔素，使用價值會比白花菜還高。因為西蘭花富含蛋白質和維生素C，讓它成為了健身食譜的寵兒。

常吃西蘭花，4件「好事」會找上你

第一：多吃不胖，有助於減肥。

西蘭花含有豐富的纖維素，非常容易消化。另外，西蘭花含有的熱量非常低，而水分非常多，所以吃西蘭花可以增加飽腹感，又不會讓體內囤積過多的脂肪。所以減肥的人和糖尿病患者都可以多吃一些西蘭花。

第二：護肝排毒，增強免疫力。

西蘭花含有豐富的維生素C，可以提高肝臟的解毒能力，還可以有效提高人體的免疫力。另外，吃西蘭花還能增強人的體質，促進人的生長發育。

第三：促進身體恢復。

經過過度運動之後，人體的免疫力會短暫下降。西蘭花含有的胡蘿蔔素和其他元素都能幫助人體恢復免疫系統。維生素C還可以幫助運動後肌肉恢復。重要的是，每天只吃西蘭花就可以滿足我們身體對蔬果的要求。

第四：抗癌，保護心臟。

西蘭花含有抗癌活性成分，可以起到防癌和促進身體健康的作用。另外，吃西蘭花可以產生一種蛋白質，有保護心臟細胞的作用。

西蘭花雖然是營養豐富的食物，但是大家在挑選的時候一定要留心挑選到新鮮的西蘭花哦。要觀察一下西蘭花梗切口是否濕潤，如果過於乾燥的話就證明這顆西蘭花已經不是那麼新鮮了。

看完上面的內容大家想必都知道西蘭花是一種營養比較全面的是蔬菜了吧，所以大家平時可以多吃一下西蘭花吧！而且西蘭花的吃法非常簡單，可以生吃，用水蒸煮吃都可以。所以我們平時可以多吃一些西蘭花。

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